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多吃鱼可防晒伤 建议每周吃三两鱼

来源:东南快报 作者:黄淑平 寇思琴
2010年08月11日10:34

    炎炎夏日,火辣的太阳一直困扰着想出门又怕被晒伤的人们。昨日,读者黄小姐反映,自己周末去海边游玩,回来后两个手臂都红透了,“今天起来发现都脱皮了。”黄小姐说,听说常吃鱼能防晒伤,“吃什么鱼都可以防晒伤吗,这到底有没有依据?”

  医院营养科副主任王玉萍介绍 ,吃鱼可以防晒伤主要是因为鱼肉里含有一种Ω-3脂肪酸。Ω-3脂肪酸可以保护细胞膜不受自由基的损害,从而能够增强皮肤抵御紫外线损伤的能力。所以,夏天多吃鱼可以预防晒伤,这种说法是有根据的。

  “据科学研究发现,每周吃三两鱼,尤其是吃三文鱼和金枪鱼,五年后有皮肤癌前期皮肤损伤的人减少了30%。”市皮肤病医院皮肤科副主任卢万丁表示,鱼肉中的Ω-3脂肪酸本身就是构成细胞膜的成分。除了多吃鱼,也可以多吃亚麻油,植物蛋白如豌豆、大豆,以及坚果类,如核桃等。

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