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嫩丝瓜口感佳营养好

来源:大洋网-信息时报
2010年05月24日10:28

   丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的,而且还是很好的美白祛斑食物。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。看看清热美颜的丝瓜美食吧:

  青白丝瓜:爆香姜丝,倒入丝瓜炒香,加青椒及少许大蒜,待丝瓜熟透,再放入百合略煮,即可起锅。

  蒜泥丝瓜:将丝瓜去除皮,洗净,切成1.5厘米小段,用猛火隔水蒸丝瓜7分钟,倒掉瓜汁,烧锅下油,爆香蒜茸后,再加少许酱油、麻油,淋上丝瓜即成。

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