江西省玉山县近日通过地方报纸和电视台向全县城乡居民和餐饮酒店发布了2008年第一次食品安全预警公告。公告对于举办升学宴席作了4点提醒:一是慎重选择酒店设宴,尽量到信誉好、持有《卫生许可证》的餐馆安排就餐;二是尽量不选择客流量较平时大幅增加、可能导致超负荷运转的餐馆;三是选择安全的食物,慎用凉菜及冰冷的饮料,切忌暴饮暴食,用餐结束时要索要发票等相关就餐凭证;四是在自办宴席时要掌握必要的食品安全卫生知识,讲究食品操作卫生,确保聚餐活动饮食安全。
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