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吉百利食品安全监测疏漏 巧克力竟含沙门氏菌
时间:2006年07月08日12:00 我来说两句  

 
来源:北青网—北京青年报

  新华社电 英国食品标准局官员4日批评说,全球知名食品企业吉百利公司在食品安全方面采取的监测措施“并不充分”。

  美联社援引食品标准局“微生物安全顾问委员会”主席汤姆·汉弗莱的话说,吉百利公司将巧克力中规定其他微生物含量的标准,错误地套用到沙门氏菌含量上。
而事实上并不存在沙门氏菌最低感染含量的概念,在巧克力这样的即食食品中出现任何含量的沙门氏菌“都不可接受”。

  “他们认为,巧克力这类食品中只要沙门氏菌含量低于‘警戒水平’就很安全,他们想错了,我们的观点是,并不存在这种安全水平的概念,”汉弗莱说,“我们认为,(吉百利公司)监测措施并不充分,没有达到足够敏感的程度。”

  吉百利公司上月19日向食品标准局报告了公司下属一家巧克力工厂受“微量”沙门氏菌污染的情况。23日,公司宣布召回在英国和爱尔兰市场上销售的100多万块牛奶巧克力。但吉百利公司坚持认为,沙门氏菌只是“微量”存在,并不会对人体构成伤害。

  不过,吉百利公司表示将认真对待主管机构的看法,根据他们的建议对生产情况实施改进。

  吉百利公司是全球糖果食品销量最大的食品公司之一,在英国占据着大约30%的糖果食品市场。2005年,吉百利公司产品在英国的销量就超过10亿英镑。

(责任编辑:搜狐健康)



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