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奥运冠军张湘祥爱喝骨头汤

    一个短信透露奥运会举重冠军“营养秘诀”——奥运冠军张湘祥爱喝骨头汤

    专家简介:韩斐,中国中医科学院广安门医院儿科主任、主任医师。



  门诊时间:二、五全天,一、四、日上午

  北京奥运会上张湘祥获得了男子举重62公斤级金牌后,第一时间里不少人收到的搜狐网手机短信上,透露了他的“独家养成”日记,说是“母乳+水果+骨头汤”打造了一个举重冠军。

  张湘祥夺冠让人振奋,而这则搜狐网手机短信,更是让许多家长跃跃欲试,谁不想养一个身体强壮的宝宝?

  母乳和水果的营养自然不在话下,但是关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,中国中医科学院广安门医院儿科主任韩斐的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。

  大骨汤能养出壮娃娃,这是没有问题的。韩主任说,猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

  身体壮实的幼儿从4个月开始添加辅食时,就可以三天两头在饭菜里滴上一两滴骨头汤。到了七八个月大就可以每天用大骨汤给小儿煮一点面条,1岁左右可以直接喝大骨汤。

  孩子吸收不好或者生病时,最好不喝或暂时少喝大骨汤。

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