滑头鱼贩泡好卖相 银鱼亮晶晶须防甲醛浸

　　一名滑头鱼贩钻了“开放式运营”的空子，在东方国际水产中心销售“甲醛银鱼”被查缴。东方国际水产中心管理方收回了这名鱼贩的摊位，并开始全面清查市场。行家称，新鲜银鱼在冷库里放上两天色泽就变暗。如果看到零售摊位上的银鱼亮晶晶，须仔细辨别其是否是“甲醛银鱼”。

　　此次用甲醛溶液浸泡银鱼保鲜的摊主是在上月25日趁市场开放运营混入的，混入后的第三天即被举报。东方国际水产中心在对市场进行全面清查的过程中，未发现其他会危害人体健康的“甲醛水产”。

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　　鉴别“甲醛银鱼”

　　价格：浸泡过的银鱼500克零售价一般在7-8元，未浸泡过的银鱼500克售价要超过10元。此外，在鱼色、鱼体方面有明显不同：

　　鱼色：新鲜银鱼经过几天储运，鱼色变暗。“甲醛银鱼”的鱼色格外白亮，十分挺括。

　　鱼体：新鲜银鱼体形小，鱼体柔软。“甲醛银鱼”经过浸泡后鱼体发胖，但又硬绷绷。