快餐食品包装含氟化合物 毒害影响全人类

　　污染物来自加工环境？

　　目前，各国研究人员都在做饮食调查。比如在加拿大，研究人员调查了250个项目，了解人们的烹调饮食习惯，最后他们将注意力集中在加工食品的过程。

　　2004年，英国食物标准署分析了20种化学合成物质，其中包括PFOS、PFOA以及其他全氟化合物，结果发现PFOS水平比较低的有土豆、罐装蔬菜、鸡蛋、食糖和果脯。但是，土豆的加工品，包括薯片、法式炸薯条和其他土豆制品中，PFOA含量却比较高。加拿大的调查获得了类似的结果。他们还对比了由饮水、粉尘、清洗地毯和衣物进入人体的全氟类物质。

　　约翰·霍普金斯大学的研究人员在2004年到2005年出生于巴尔的摩的200个婴儿脐带血血清样本中发现，100%的样品含有PFOS，99%的样品含有PFOS。这一研究更证实了全氟类化合物污染的普遍性。

　　具有讽刺意味的是，在全氟类化合物污染分布的研究上，科学家对北极比对我们自己住房周围的情况要了解得更多。

[上一页] [1] [2] [3] [4]