快餐食品包装含氟化合物 毒害影响全人类

　　祸根：涂油防水材料

　　早先人们并不知道PFOA具体如何进入人体。为了弄清这一问题，美国食品卫生管理局(FDA)进行有关的研究，实验表明：全氟化物可以通过食品的防油包装进入食物，并可以将全氟化物的水平提到目前FDA指导指标的700倍以上。

　　加拿大多伦多大学的环境化学家斯科特(Scott A. Mabury )和杰西卡(JessicaC.D"eon)测试了一种与PFOA相关的化学物质——多氟磷酸盐表面活性剂(PAPS)，该类材料一般用在涂油防水的包装材料上。测试的目的是要了解PAPS是否能从肠胃直接进入血流，以及假如PAPS能直接进入血流，是不是随后能进一步分解为PFOA。结果是肯定的，一旦摄入，PAPS就会代谢，进一步形成PFOA和其他全氟化合物。

　　越来越多的证据表明，直接接触PFOS或者PFOA并不是人群中主要的污染来源，主要来源更可能是由其他大分子全氟类化学物质降解而成。

　　到目前为止，共有15种不同的全氟类化学物质获得FDA批准用于直接接触食物的包装纸或材料。德国联邦风险评估办公室也对这些化学物质进行了管制。采用PAPS的食物包装纸有：微波炉爆米花、装松饼和炸薯条的口袋、比萨饼下面的纸衬、糖果和小比萨的包装盒、三明治的包装纸等。包装纸上PAPS的含量可以达到0.5%。

[上一页] [1] [2] [3] [4] [下一页]