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人大代表谢联辉:应该制定《食品安全法》

  谢联辉(全国人大代表,中国科学院院士,福建农业大学植物病毒研究所所长)

    食品安全问题愈演愈烈,从人造蜂蜜、变质猪油,到接连发生的“福寿螺”、“红心鸭蛋”等事件,人们到了谈“食”色变的程度,制定《食品安全法》迫在眉睫。

  虽然我国在1995年颁布了《食品卫生法》,但当时标准太低,某些条款太笼统,操作性不强。我建议,《食品卫生法》应改名为《食品安全法》,完善具体的条例和细则,加强从原料到销售的全程监督,将其提升到关注生命安全的层面。

  从源头把关。如今,农药残留、化肥污染等问题仍比较严重,尤其是蔬菜中有机磷农药残留问题。以韭菜为例,有些农民为了提早一两天卖,往往喷点杀虫剂,刺激它生长,这样长出的韭菜非常鲜亮,但含有剧毒。因此,国家应大力提倡发展有机农业,用生态的办法来增产增收。

  加工环节要保证。一些使用劣质原材料加工、制造食品的行为,如使用病死畜禽肉、过期产品、发霉变质原料等,对食品安全构成极大威胁。企业要有社会责任,应对人的生命安全负责。

  市场准入制度。目前,在食品流通环节,我国有进口和出口的外贸市场准入制度,出口的要严格一些,这是不合理的。我建议参照国际标准重新制定,所有食品应被实行强制检验,不合格的食品不能上市销售。

  严惩事故责任人。对大规模恶性食品安全事件的处罚力度还远远不够,致使不法商贩钻了空子。我认为,可以根据情节严重性来判,轻的判坐牢,重的罚得他倾家荡产,出了人命的甚至枪毙。此外,监管部门还可以建立一个企业或个人的信用信息库,其经营过程中的信用信息要登记在册,并跟随他一生。

(责任编辑:石翔)
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