“爱情菜单”让生活更健康(组图)

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“爱情菜单”让生活更健康(组图)

HEALTH.SOHU.COM 2004年7月26日09:19 来源: 红网　

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　　厨房里虽然很难见到老公的身影，但他在职场上拼博不容易，想关爱他，就要了解他最需要吃什么。我访问了5个聪明主妇，她们在体贴老公上都各有一套，难怪一个个都很幸福。

　　爱情菜单：牛腩胡萝卜

　　下厨心得：老公常年在电脑前工作，经常觉得视力疲劳。出现这种情况就要及时补充维生素A和微量元素锌等营养眼睛。这道牛腩胡萝卜制作简便，味道也很好，很对老公的症状。

　　营养建议：应多吃富含维生素A及微量元素锌的食物，如肝脏、肾脏、瘦牛肉、瘦猪肉、蛋黄、豆类，绿色花椰菜、甜菜、胡萝卜、黄色南瓜、芒果、杏、哈密瓜、海带、紫菜、牡蛎。

　　推荐菜品：熘肝尖、火爆腰花、牛腩胡萝卜等。

　　胡萝卜　原产中亚细亚一带，元末传入我国，故称胡萝卜，又名金笋、丁香萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，1分子的胡萝卜可得2分子的维生素A，因之被称为胡萝卜A原。每百克胡萝卜含胡萝卜素3.62毫克。近年发现，维生素A供给量低的人群癌症发病率要高2倍。胡萝卜还含较多的核黄素和叶酸。叶酸亦有抗癌作用。胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的功用。胡萝卜中的果胶物质，可与汞结合，使人体内害的成分得以排除。胡萝卜中维生素PP含量也很可观，有防治癞皮病的作用；胡萝卜所含甘露醇又易从肾小球滤过，且不被肾小球重新吸收，故有利尿作用。长期抽烟的人，每日饮半杯胡萝卜汁，对肺部亦有保护作用。

健康贴士：经常熬夜多吃胡萝卜　制作胡萝卜减肥汁　胡萝卜战胜卵巢癌

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