在香河，当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化 |
瘦小的韭菜卖不上价钱，这个没用3911灌根的菜农感叹道：“用3911伤害城里人，不用伤自己。” |
农药 |
卖菜 |
编者按
上世纪80年代《泰晤士报》发表了一篇文章，认为西罗马帝国是由于“铅中毒”而衰亡的。罗马城的供水管道是用铅制的，随着时间的流逝，铅逐渐被锈蚀，长期使用这种铅水管的罗马人智力因此下降，以致于到公元5世纪时，他们缺乏应付帝国内外危机所必要的智力。
今天我们把食品安全，尤其是菜篮子的安全与罗马铅中毒相提并论并非为了惊世骇俗。专家们的研究早已得出结论，长期食用高毒农药（包括3911）喷洒过的蔬菜（水果、茶叶），会产生慢性中毒，影响人的神经中枢，甚至导致畸胎、癌变等病症。
本刊的调查的确让人震惊，毗邻北京的河北省香河县竟有数万亩施用高毒农药3911的韭菜田。每当农民用3911给韭菜灌根时，其刺鼻味道数里可闻，那么为什么在长达5年的时间里，当地政府的工作人员却闻若未闻？
当年为了解决蔬菜缺乏局面而实行的菜篮子工程的确为百姓解了忧，分了难。如今，为了公共食品安全，我们为什么不再进行一个新的“菜篮子安全工程”呢？但愿我们看到的香河3911韭菜事件仅仅是个个案；但愿只收费不检测式的“绿色通道”仅仅是个别地方的疏漏。
食品安全事关民生，全社会都应该来关心百姓的菜篮子安全。
2004年4月7日中午，北京新发地蔬菜批发市场。在数十辆满载韭菜的农用车前，菜商们正忙于讨价还价、装卸搬运，生意好不红火。在一菜摊前，菜贩告诉记者，肥厚、叶宽、个长、色深的韭菜每斤7毛，看上去较瘦小的、色发黄的每斤6毛。在一卖萝卜摊前，当记者赞叹现在的韭菜长得越来越好看时，这位摊主的回答着实让记者大吃一惊，“看上去肥厚、叶宽、个长、色深的这些韭菜都是用3911（甲拌磷乳油，属国家明令禁止用在蔬菜上的剧毒农药）灌根（菜农给韭菜浇水采取漫灌方式，通过河渠和地垄直接把水漫进菜地里，在漫灌中，把3911直接或者通过水桶倒进水里，直接渗透到韭菜根部，俗称灌根）的”。通过记者的调查，这一说法在多位菜贩中得到证实，记者还发现，这些韭菜都是来自同一个地方——河北香河。
2004年4月8日上午，河北省香河李庄蔬菜批发市场。这里的热闹程度一点都不亚于北京新发地，但这个市场有个很明显的特点——以销售韭菜为主。记者以要购菜为由，结识了一名叫李泽春的菜贩，这位自称在李庄最早做蔬菜买卖中介服务的中年汉子告诉记者，从早上到现在他已经卖出了9万多斤韭菜，这些韭菜分别销往北京、辽宁和内蒙等地。“香河的韭菜占北京市场的1/3以上”，说到这一数据时，他显得很是得意。当记者问道这里的韭菜是否用3911灌根时，得到了他坚决的否定，这也难怪，在记者来李庄的路上，“举无公害旗，走致富之路”的宣传标语很是醒目。
关于3911是否用在韭菜上，记者得到了两个相反的答案。为了求证其中真伪，记者随即进行了调查。
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