原创 李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，4种食物敞开吃，或利于肝功能

李兰娟院士认为早餐才是养肝的黄金期，而且还分享了自己常吃的几种养肝早餐，建议大家，要想养肝护肝，首先从饮食方面入手进行合理调整。

你的早餐吃对了吗？注意好这4点，才能吃得健康

1.在合适时间吃早餐

吃早餐应该注意合适的时间，一般在七点钟左右吃早餐最为合适，这样既能够满足身体对营养物质的需求，又可以让身体正常消化。

很多人总是睡懒觉，睡到早上十点钟左右才吃早餐，已经错过最佳的吃早餐时间，胃酸分泌出来之后刺激胃黏膜，容易感觉到胃部疼痛，进而降低胃部功能。因此，需要在合适的时候吃早餐来补充人体需要的营养。

2.早餐种类要多而杂

俗话说得好早餐是金，这句话的意思就是说早餐要摄入的特别丰富，要保持碳水化合物、蛋白质和脂肪等各种营养元素的充足。

特别是糖尿病人也要注意这一点，所以糖尿病人在准备早餐的时候要准备多种多样，最好各种营养全部能够备足。

3.不妨慢点吃

一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。但是，不少人为了赶时间早餐即便是趁热吃，也会吃得较快。

这样一来不容易消化，影响营养的吸收效率；二来对食道和肠胃的刺激都是不好的。因此，建议大家吃早餐的时候最好慢一点。

4.早餐不宜吃过油腻

早餐最好是保证自己清淡一点，日常生活中一定要减少油腻。比如说人们喜欢吃的豆腐脑，油条，油饼这些一定要适量，而且路弯天的食用油卫生条件都可能达不到卫生标准。

这样就会给人们的健康埋下隐患，同时吃过油的食物也会影响自身的肠胃消化，也会造成血脂增高的可能性，对自身的健康来说是非常不利的。

李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，4种食物敞开吃，或利于肝功能

1.燕麦

燕麦中的β-葡聚糖成分，能够有效地减少肝脏中的脂肪积累，对脂肪肝说“不”，更为重要的是，燕麦中的抗氧化物质，能够对抗自由基的侵害，保护我们的肝脏不受损伤。

同时，我们也可以根据自己的口味和喜好，将燕麦融入到各种美食中，如燕麦饼干、燕麦粥等。

所以，当新的一天开始时，不妨为自己准备一份燕麦早餐吧！让你的肝脏在清晨的阳光下，享受到最温暖的呵护。

2.豆制品

豆制品是一种低脂肪、高蛋白的食物，它含有大量的营养成分，如蛋白质、钙、铁等，对我们的身体健康非常有益。

此外，豆制品还可以帮助我们保护肝脏，促进肝细胞的修复和再生。同时，豆制品中还含有植物雌激素，可以调节内分泌，减轻肝脏的损伤。

3.鸡蛋

鸡蛋含有氨基酸、蛋白质、维生素、无机盐、可以帮助肝细胞修复、免疫功能的提高，蛋黄当中含有丰富的维生素和一定数量的卵磷脂和卵黄磷蛋白。这些对维护肝细胞的正常功能、保持它的代谢活性，都有重要的作用。

肝病患者可以每天吃上一个鸡蛋，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

4.苦瓜

苦瓜是我们常见的食物，其味苦性温，可以增强人体免疫力，帮助人体细胞和伤口的愈合。

苦瓜里面的苦瓜素可以有效减少食物中脂肪的吸收和摄入，其清热降火的功效，对于肝火旺盛的人群有非常好的改善效果，但是经期女性和脾胃虚弱的人最好少吃。

春季是养肝“黄金期”？提醒：坚持3件事，有益肝脏

1.多吃甘味食物

春天吃太多酸味食物会使得肝气太旺盛，反而伤害肝脏，应少吃酸，多吃甘味食物，这样才能补益脾胃之气。

值得注意的是，只是味道酸并不能评判为酸味食物，是性味属酸的食物，如五味子和石榴。另外属甘的食物有新鲜蔬果、谷物山药以及薏仁等。

2.调整好心情

中医认为肝属木，与春季相应，生理特性为“喜条达而恶抑郁”，故有“大怒伤肝”之说。

因此，春节养肝护肝的第一重点是，保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。如果遇到不快的事要及时进行宣泄，以防肝气郁结。

3.坚持每天运动

过了5月都不适合去爬山等等运动，现在的天气不冷不热刚好适合户外运动，每天坚持30分钟的有氧运功，能够让肝脏及时得到修复和滋养！

这样还能够增强身体的抵抗力，也能够预防肥胖的出现，减轻肝脏的负担和压力！及时将体内的脂肪和毒素排出体外！利于养肝。返回搜狐，查看更多