《晚春田园杂兴》
范成大
谷雨如丝复似尘，
煮瓶浮蜡正尝新。
牡丹破萼樱桃熟，
未许飞花减却春。
谷雨 · 代茶饮
中医
当前，人们生活水平提高，工作压力较大，缺乏体育活动，又多有不良的生活方式。随着年龄的增加，动脉粥样硬化所致的心脑血管病、高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、肥胖等内分泌代谢病，以及消化不良、肝胆脾胃病已严重影响了我们的健康。对于期望保持健康，需要长期调理的广大人群，寻找一个有效且易于坚持的日常养生保健方式尤为重要。日常生活少不了喝水吃饭，把每日喝水换成合适的药物代茶饮，既有助于调整体质，又能长期坚持，何乐而不为？
中药代茶饮，即药茶，又称茶剂。顾名思义，是指用中草药与茶叶配用，或以数味中草药，共同煎煮或以沸水冲泡，代茶徐徐饮之。中药代茶饮为我国的传统剂型，是在中医理法方药理论指导下，依据辨证或辨证与辨病相结合对病情的判断，为养生保健、防治疾病、病后调理而组方选药合制而成的剂型。
据传药茶发端于唐代，盛行于宋朝，明清以来，应用更广。清宫医药档案中，运用药茶或代茶饮防治疾病的记载极为丰富。经中医医生辨证诊断，选用3-5味草药，每味草药抓取3-5克，沸水冲泡或稍加煎煮代茶，每日3-5杯（600-1000ml），即可起到良好的调理作用。
中医认为“天人相应”，二十四节气与人的生活习惯和健康息息相关。根据季节的变化，人们的饮食、作息习惯也会有所调整。通过了解和关注这些节气，可以让我们更好地适应季节的变化，保持身体健康。以二十四节气为指引，以四季气候特点为依据，结合个人体质辨证，我们推出二十四节气代茶饮方，以期为大家提供一个适宜的保健养生方法。
今天，我们就来聊一聊谷雨后适宜的代茶饮。
2024年4月19日，节气谷雨。谷雨是春季第六个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意。此时节，中国南方地区开始明显多雨，在北方地区，天气转暖，谷雨是“终霜”的象征。
谷雨节气后，雨量增多，气温升高，空气中湿度进一步加大，应注意预防“湿邪”侵袭伤身。情志养生方面，避免恼怒焦虑抑郁，保持恬静心态，以防肝火妄动。谷雨后气温适宜春游。选择适当的锻炼项目，如爬山、慢跑等，促进新陈代谢，提高心肺功能，增强身体素质，调畅气血通畅，祛湿排毒，以养阳气。起居上应注意早睡早起，早晚防寒，适时增减衣物。
饮食养生，每日践行。谷雨饮食养生，宜疏肝健脾祛湿邪，滋阴润肺防燥火。
谷雨时节宜饮用西湖龙井雨前茶。龙井是中华传统名茶，属于绿茶，位列中国茶品之首。“雨前龙井”是谷雨这个节气以前所采制的。谷雨之前，正是茶树一叶一芽的时候，俗称一旗一枪，用来制龙井茶最为香醇。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
龙井茶可生津止渴、消食化腻、利水消肿。现代研究发现，龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助振奋精神、增进思维、减轻疲劳、提高工作效率。
谷雨时节，湿气重，脾胃虚，易春困，常饮此茶可健脾消食，振奋精神。绿茶性味苦寒，脾胃虚寒者不宜过度饮用，以免损伤脾胃，加重湿邪。
谷雨
药物代茶饮宜疏肝健脾祛湿邪，滋阴润肺防燥火。
柴胡白芍陈皮茶
柴胡、白芍、陈皮各3克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。
柴胡性微寒味辛苦，入肝胆经，可解表退热、疏肝解郁、升举阳气、疏散邪气；白芍性微寒味酸苦，入肝脾经，可养血敛阴、柔肝止痛、平抑肝阳、敛阴和营止汗；陈皮性温味辛苦，入脾肺经，可理气健脾、燥湿化痰、通痹止痛、和中温化寒痰。
三药合用，可疏肝健脾，燥湿化痰。尤宜于谷雨时节肝气不舒，脾气急躁，消化不良，纳差者饮用。
茯苓莲子薏米茶
茯苓、莲子、炒薏米各10克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。
茯苓性平味甘淡，入心脾肾经，可利水渗湿、健脾宁心安神；莲子性平味甘涩，入心脾肾经，可益肾固精、补脾止泻、固涩止带、养心安神、涩肠止泻、养心血、益肾气、交通心肾；炒薏米性温味甘淡，入脾肺胃经，可健脾渗湿，补中止泻。
三药合用可健脾化湿，宁心安神。尤宜于谷雨时节，雨水多，湿困脾胃，消化不良、纳差便溏者饮用。
麦冬百合茶
麦冬、百合各5克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。
麦冬性微寒味微苦甘，入心肺胃经，可养阴润肺、益胃生津、清心除烦安神、清热养阴止渴；百合性微寒味甘，入心肺胃经，可养阴润肺、补肺阴清肺热、养心阴清心热、清心安神、养胃阴清胃热。
三药合用，可滋阴润肺防燥火，春季肝火旺，易“木火刑金”，风燥之邪常伤肺阴。谷雨时节，天气转暖，如无雨水，天气干燥，常见上火、咽干、咽痛、干咳、失眠，此类人群可常饮此茶。
作者介绍：李金辉
李金辉
副主任医师
北京老年医院 中医科
中西医结合临床医学博士，主修心血管疾病。注重整体，专于辨证，古为今用，以中驭西，擅长中西医结合诊疗冠心病、高血压、中风病等心脑血管病以及肝胆脾胃病等中老年病症。
出诊地点：
门诊部二层 中医科门诊
出诊时间：
周二上午（专家门诊）
周四全天（普通门诊）
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