明日芒种,“芒种吃三鲜,好似活神仙”,3鲜是什么?咋吃更受益

原标题:明日芒种,“芒种吃三鲜,好似活神仙”,3鲜是什么?咋吃更受益

导读:

2023年6月6日是芒种节气,它是夏天的第三个节气,也标志着仲夏时节的到来。夏天是万物生长的一个季节,这个时候我们不仅要有适量的户外活动,在饮食上也要及时的做出调整。以补充人体流失的水分还有营养物质。

明日芒种,老话有“芒种吃三鲜,好似活神仙”的说法,3鲜是什么?咋吃更受益?古人认为,天地之间充满着阴阳之气。天气属阳,地气属阴,阴阳二气总是处在一个此消彼长的变动中。所以,每五天一个小的变化,称之为一“候”。每三候有一个转换,称之为一“气”,这也就是我们说的二十四节气。

老话说:“春夏养阳,秋冬养阴”,在芒种节气,我们也要养好自身的一个阳气,而提到的三鲜,正好就是养阳的一个绝佳食物,这3鲜分别指的是什么呢?

第一鲜:鲤鱼

芒种节气要养阳,这个时候我们不妨多吃一点鲤鱼,它能起到开胃祛湿的一个作用,而且能够及时的补充身体所需的营养,主要是这些营养元素还特别的容易被人体消化吸收。

推荐食谱:【冬瓜鲤鱼青菜汤】

所需食材:冬瓜少许、鲤鱼半条、青菜、枸杞、姜、植物油、盐、胡椒粉

1、把鲤鱼清洗干净之后,切成大块,接着放入少许的盐腌制一下,然后煎成金黄色,捞出备用。

2、砂锅中注入适量的清水,来点姜片,把切好的冬瓜放进去开始炖煮,把鲤鱼也放进去。

3、大火开始炖煮,直至入味的时候,我们放入切好的青菜,把它拌匀。

4、放入盐加入少许的胡椒粉,煮熟透,这样一道鲜美营养的冬瓜鲤鱼青菜汤就制作完成了。

第二鲜:黄瓜

黄瓜含水量相当的高,而且还含有大量的维生素C,把它切成块炒着吃会非常的美味,而且我们在选择的时候,可以选择那种水果黄瓜,它的皮更薄,肉质也更为的细腻一些。

推荐食谱:【鲜肉炒水果黄瓜】

所需食材:猪肉、水果黄瓜2个、蒜末、小米辣、植物油、盐、酱油、鸡粉

1、把猪瘦肉洗净,切成片,准备一点辅料,蒜去皮切成末,喜欢吃辣椒的可以来点小米辣。

2、锅中放入植物油,烧热之后,放入猪肉煸炒香,炒香之后来点蒜末,接着倒入切好的黄瓜。

3、大火不断的进行翻炒,放入盐加入酱油,继续翻炒,倒入切好的小米辣。

4、最后放入鸡粉,把它拌匀,这样一道非常简单鲜美的时令菜,鲜肉炒水果黄瓜,就制作完成了。

第三鲜:杏子

芒种节气,很多地方都有吃杏子的一个习俗。因为随着天气温度的上升,人们在饮食上,可能会出现食欲不佳的情况,那么杏子酸酸的口感,就可以很好的刺激人的食欲。

这个时候成熟的杏子,香、甜、软,味道最好,而且它含有丰富的蛋白质以及多种维生素,是滋补的一个佳品,在这个时候怎么能错过呢?

【食刻说】

芒种节气,说的3鲜,其实指的是3种值得吃的时令食物,它们营养全面,而且还有很好的养阳作用,夏天当你没有胃口,或者是不知道吃什么的时候,不妨多吃上这三鲜,及时给人体提供能量。返回搜狐,查看更多

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