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8款夏日必备养生汤:冬瓜汤降胃火 丝瓜汤化痰

来源:搜狐博客(系统默认) 作者:魏立军
[作者介绍] 魏立军:高级营养配餐师,国家高级面点师。国家中级烹调师,陕西省十佳面点师。

  夏天的炎热已经越来越近,高温天气人体的水分流失得很快,并且很多人容易中暑、上火,此时不妨多喝些养生汤,这样既能帮助补充身体水分,同时还能够清热解毒、降火消暑。下面就给大家介绍8款夏日必备的养生汤,做法简单,营养健康。

  1、绿豆汤:清热解毒、止渴消暑

  夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另外,绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用,更加好喝。

  2、冬瓜汤:养胃生津、降胃火

  冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化為热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。

  3、银耳百合汤:润肺、养颜

  银耳百合汤有滋阴,润肺,养顏,暖胃的功效,长期饮用银耳百合汤,可以达到调理肺、脾、肾叁臟的作用。

  4、冬瓜海带汤:清热解暑、减肥瘦身

  有人说,冬瓜海带汤,集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠,利於胆固醇的排泄,而冬瓜能清热解暑,两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤,不但营养,而且解暑。

  5、萝卜汤:止咳化痰、除燥生津

  萝卜汤是冬季保健食品的首选,但是夏季喝萝卜汤也是有好处的,俗话说,多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、清凉解毒等作用。

  6、鱼头豆腐汤:清热润燥、生津解毒、降低血脂

  豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效,建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。

  7、丝瓜汤:消暑利肠、去风化痰

  丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

  8.酸梅汤:健脾、解暑、抗疲劳。

  从营养成分上来说,酸梅汤中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含 量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物性物质还可以 促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,酸梅汤起到醒酒的作用。酸梅汤中含有多种维生素,尤其是维生素b2含量极高,酸梅汤是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸 碱值趋于平衡。从中医上来讲,肝火旺的人更宜多喝酸梅汤。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅汤还是天然的润喉药,酸梅汤可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解 疼痛。

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