搜狐健康-搜狐网站> 保健 > 健康饮食
保健 | 导医 | 新闻 | 社区 | 博客

秋季“贴膘”应多吃猪蹄 缓解骨质疏松防衰老

来源:新华报业网-扬子晚报
 

    俗话说,“秋风起,蟹脚痒”,虽然现在螃蟹还没有上市,但猪蹄也算是适合这个季节的美味了,不但能美容,还能够起到“贴膘”的作用,对于中老年妇女而言,这种食物还能够减缓骨质疏松的速度。

  众所周知,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素,因此吃猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,起到美容功效的同时改善骨质疏松。 柳扬

  腐乳猪蹄

  原料:猪蹄2只、腐乳1块、葱姜、八角2个、桂皮1块、白醋1大勺、白酒2小勺、白糖2小勺、老抽2小勺、生抽1小勺

  做法:1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加入白醋1大勺,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉,葱姜切段备用。

  2、去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净

  3、洗净的猪蹄放入高压锅中,加入八角、大料、葱姜,加入2小勺白酒、2小勺老抽、1小勺生抽、将1块腐乳捣碎连同汁一起倒入锅中,加入2小勺白糖,最后加入1大碗热水

  4、高压锅加盖开火炖煮1小时,将炖好的猪蹄和汤汁一起放入炒锅中,继续炖煮15分钟,并不断将汤汁淋在猪蹄上,最后汤汁收紧即可出锅。

health.sohu.com false 新华报业网-扬子晚报 http://epaper.yzwb.net/html_t/2013-09/07/content_101226.htm?div=-1 report 1259    俗话说,“秋风起,蟹脚痒”,虽然现在螃蟹还没有上市,但猪蹄也算是适合这个季节的美味了,不但能美容,还能够起到“贴膘”的作用,
(责任编辑:夏娜) 原标题:吃猪蹄能缓解骨质疏松

我要发布

  • 热点视频
  • 影视剧
  • 综艺
  • 原创
锦绣缘

同步热播-锦绣缘

主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
神雕侠侣

大结局-神雕侠侣

主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
封神英雄榜

同步热播-封神英雄榜

主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓

六颗子弹

主演:尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
龙虎少年队2

龙虎少年队2

主演:艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔

《奔跑吧兄弟》

baby14岁写真曝光

《我看你有戏》

李冰冰向成龙撒娇争宠

《明星同乐会》

李湘遭闺蜜曝光旧爱

《非你莫属》

美女模特教老板走秀

《一站到底》

曝搬砖男神奇葩择偶观

搜狐视频娱乐播报

柳岩被迫成赚钱工具

大鹏嘚吧嘚

大屁小P虐心恋

匆匆那年第16集

匆匆那年大结局

隐秘而伟大第二季

乔杉遭粉丝骚扰

The Kelly Show

男闺蜜的尴尬初夜

我来说两句排行榜

客服热线:86-10-58511234

客服邮箱:kf@vip.sohu.com