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你爱刮舌苔吗? “舌苔刮除器”或致味觉障碍

2013年05月09日05:00
来源:天津网-天津日报

  “味蕾被破坏的人最终会死于饥饿,因为如果食物吃不出味道,大脑就会告诉你‘这不是吃的,不能吞咽’。”近日,美国科学家玛丽·罗奇在她的新书里解答了这些有趣的问题,为读者呈现了一个神奇的人体。那么,生活中哪些习惯会破坏味蕾呢?

  天津医科大学第二医院口腔科医生傅伟介绍说,经常食用过烫的食物、缺乏某种微量元素或是口腔内的唾液量不足,都可能伤到味蕾。现在还有一些人乱吃抗生素,抗生素会破坏口腔内的微生态平衡,导致菌群失调,比如会造成念珠菌感染,让人“食不知味”。在诸多伤害味蕾的习惯中,还有一个不能忽视——很多白领族喜爱的“舌苔刮除器”,这种在超市中经常可见的“洁口利器”,同样可能造成味觉障碍。

  傅伟说,舌苔是舌头正常新陈代谢的产物,它不断形成又不断脱落,所以根本不必刮,特别是舌头上那些密集分布的小突起——舌乳头上,有着花蕾一样的味蕾,若用力不当很容易受到损伤。“不过,只要及时纠正那些伤害味蕾的坏习惯,味蕾就会慢慢恢复,让舌头对味道的感觉再度回归灵敏。”

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