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清淡营养:百合蒸南瓜(图)

来源:新华报业网-扬子晚报 作者:张毕荣
2010年08月20日16:14
百合蒸南瓜
百合蒸南瓜

  百合蒸南瓜这道菜既清淡,又有营养,而且吃了还能美容,很适合女性的口味。南瓜有补中益气功效,其碳水化合物及脂肪含量都不高,含有丰富的果胶,能与人体内多余的胆固醇结合,故常吃南瓜有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,并有一股特殊的清香味,为其它食物所不及。

  原料:南瓜半个、新鲜百合1个、蜜枣8个、白糖适量。

  制作方法:1、南瓜去皮去瓤切片,摆到盘中;

  2、在南瓜上均匀地撒上白糖,南瓜本身就已经比较甜了,如果不喜欢太甜的,可以不放白糖哦;

  3、百合洗净掰瓣,撒到南瓜上;

  4、蜜枣用清水洗净切块,也撒到南瓜上;

  5、将盘子放入蒸锅,大火蒸到水开,小火继续蒸约十五分钟即可。

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