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自制创意小甜品:南瓜酸奶(图)

来源:大洋网-信息时报
2010年08月13日12:02
南瓜酸奶
南瓜酸奶

  家庭自制小甜品总要有点小创意,喝酸奶太单调,不妨用营养丰富的南瓜为这道甜品加点料。今天要教大家做一道非常适合家庭操作的简易甜品——南瓜酸奶。不过需提醒大家的是,南瓜含糖分较高,不宜久存。削去皮后放置太久,瓜瓢会产生酒味,食用之后易中毒。

  材料:小南瓜(半只)

  调料:蜜糖(2茶匙)、原味酸奶(225毫升)、半只青柠檬

  做法:

  1.小南瓜去囊、去皮、切成小块。

  2.秤与南瓜相当重量的水,与南瓜一起在锅里文火煮,直至煮到南瓜变软,放凉待用。

  3.将放凉的南瓜,及煮南瓜的水一起倒进家庭用的搅拌机搅烂,放进蜜糖。

  4.最后加入酸奶拌匀,再把半只青柠檬挤汁,与做好的南瓜酸奶汁拌匀,密封包装好。

  5.将南瓜酸奶放到冰箱里,冰冷后即刻食用。

  大厨小贴士

  1.蜜糖可自行斟酌分量的多少。

  2.可根据个人喜好放入杏仁、葡萄干或是核桃等果仁。

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