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提醒:进食凉拌菜 小心农药残留

2009年06月17日09:24 [我来说两句] [字号: ]

来源:荆楚网
  夏天,凉拌菜因清凉爽口而大受欢迎。但随着气温的升高,各种病虫害也开始活跃,菜农施农药的现象也越来越普遍,如果控制不当,很容易导致农药残留。

  如果进食了农药残留超标的凉拌菜,一般会出现恶心、呕吐、腹痛、头痛的症状,严重的还会出现轻度肌肉震颤、抽搐等急性中毒症状。
那么,该如何规避这些问题呢?

  首先,买菜应选择一些正规的集贸市场,选购时不要购买有药斑、有刺激气味的蔬菜。做菜前,要先用水将表面污物冲洗干净,然后用清水浸泡,且浸泡时间不要少于10分钟,也可以用碱水或温水浸泡。
(责任编辑:高原)
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