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重庆一养殖者牛奶、中药喂鸭 称更有营养

  “每天一杯奶,健康中国人”这句广告语颇为流行,我市一养鸭户从中获得灵感,发明和自创出“牛奶鸭”——按时给鸭子喂牛奶,并喊出响亮口号:鸭子喝奶更强壮,人吃鸭子更营养。第一批300只“牛奶鸭”将于近期在主城区石灰市农贸市场闪亮登场。


  “牛奶鸭”的发明者是鹏霖食品负责人王明文。王坦言,给鸭子喂奶这种“生态喂养”方式,灵感来自牛奶健康口号,既然牛奶可以强壮人,难道不能强壮鸭?另外电视广告上也有位果农介绍,浇了牛奶的葡萄比普通葡萄更甜,售价也是后者的三倍。

  为进一步印证效果,王称他曾北上山东、南下广西,拜名师访高人,学习养鸭技术,因为在此之前他并不懂如何养鸭,尽管从事家禽屠宰近20年。王介绍,广西南宁一老兽医称,给鸭子喂牛奶的想法很好,人吃这种鸭子肯定更营养,但这还不够,还需喂中药。随后开了一张有20多味中药组成的秘方,让王按时喂鸭。

  记者见到这张喂鸭秘方上开列的药,有黄连、穿心莲、金银花等。王解释说,老兽医称该配方主要为鸭子清热,包括清肺热、清肝热、清肠道热及防止霍乱。

  王的“牛奶鸭”喂养方法确实有讲究。据介绍,新生的鸭苗第一口就喂牛奶,然后连续三天每天必须喂50毫升牛奶,此后每隔三天喂一次,每次喂100毫升。喂食时还要加中药、加糖,否则鸭子可能会因良药苦口而“绝喝”。

  喂鸭之奶的品质也绝对正宗,什么劣质牛奶、“大头婴”奶粉一概不用,“牛奶鸭”吃的奶,购自万州一奶牛场最高等级的鲜奶,由专车运送到养鸭基地,每吨2800元。

  王算了一笔账:一只“牛奶鸭”从出生到走上餐桌,将喝掉两公斤牛奶。与普通土鸭相比,仅这一项每只喂养成本就要多2元。尽管如此,据说“牛奶鸭”零售价每公斤约13元,远低于每公斤18元的土鸭。原因是其他养殖户要经历——饲料、种鸭、养殖、宰杀和销售5个中间环,而王自己则是产供销一条龙一手包揽。

  据了解,“牛奶鸭”目前的养殖规模还不小:已投资约5000万元,现有13万只鸭子畅游于涪陵珍溪洪湖水库。此项目得到当地有关银行大力支持,贷款额度估计将达上千万元,力争两年内达到100万只养殖规模,日宰杀3万只,成为国内最大的土鸭养殖基地。

  牛奶喂养的鸭子真的与众不同?市畜牧科学院院长刘作华在电话那头听罢便笑出声来,称:从来没听说过牛奶喂鸭子,至于营养价值如何,由于从未作过类似实验,不好回答。记者电话采访市动物疫病预防控制中心疾控科科长苏承宗,说到“牛奶喂鸭”,对方不知是没听清楚还是以为听错,连声追问“你说什么?”记者再次重复后,得到的也是“哈哈”一笑。苏随后解释,鸭子喝了牛奶能通过小肠吸收,但喂奶成本太高不划算,关键是鸭子吸收的营养最终还是变成了自身的肌肉,与其他方式喂养的鸭子没有差异;人吃了这种“牛奶鸭”营养会不会更好就更难以说清楚。(记者陈雪莲) (来源:重庆晚报)
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