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食品质量白皮书 中国出口食品合格率超99%

  我国食品质量安全状况白皮书发表,食品总体合格率稳步提升

  国务院新闻办公室昨天发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书。白皮书说,中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置,2007年上半年,食品专项国家监督抽查合格率达到了85.1%。
出口食品合格率一直保持在99%以上。

  白皮书全文近16000字,由食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管、食品安全法律法规和技术保障体系、食品安全的国际交流与合作等5个部分组成。

  白皮书指出,近年来,中国食品总体合格率稳步提升。2006年全国食品国家监督抽查合格率达到77.9%。2007年上半年,食品专项国家监督抽查合格率达到了85.1%。2007年上半年,全国31个省、自治区、直辖市食品质量平均合格率为89.2%,其中有14个省达到90%以上。

  农产品方面,根据2007年上半年的监测结果,蔬菜中农药残留平均合格率为93.6%;畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留监测平均合格率分别为98.8%和99%;水产品中氯霉素污染的平均合格率为99.6%,硝基呋喃类代谢物污染监测合格率为91.4%,产地药残抽检合格率稳定在95%以上。

  白皮书指出,多年来,中国出口食品合格率一直保持在99%以上。据统计,2006年和2007年上半年,出口到美国的食品合格率分别为99.2%和99.1%;出口到欧盟的食品合格率分别为99.9%和99.8%。日本是中国最大的食品进口国,2007年7月20日,日本厚生劳动省公布的日本2006年进口食品监控统计报告显示,日本对中国食品的抽检率最高,但中国输日食品的抽检合格率也最高,达99.42%;其次是欧盟和美国。另外,中国进口食品的质量总体平稳,没有发生过因进口食品质量安全引起的严重质量安全事

  食品安全 动态

  欧盟年内恢复进口中国熟制禽肉


  17日发表的《中国的食品质量安全状况》白皮书说,欧盟已经制定了时间表,将于2007年内恢复进口中国的熟制禽肉产品。白皮书说,中欧食品安全合作机制有力地促进了双方关注问题的解决。一方面通过及时沟通信息,在风险评估的基础上,中方解决了欧盟个别成员国受二恶英问题影响的可食用猪产品输华问题;另一方面,中方在不断完善食品安全管理,加强疫情疫病防控的基础上,积极配合欧方的卫生体系考察和风险评估工作,帮助欧方树立了对中国熟制禽肉产品的质量安全信心。

  食品安全 监督

  小作坊是目前监管重点和难点

  《中国的食品质量安全状况》白皮书说,中国加强对食品小作坊的专项整治力度,对小企业小作坊重点实施了四个方面的监管。白皮书说,目前,10人以下的食品生产加工小作坊是食品质量安全监管的重点和难点。对从事传统、低风险食品加工的小作坊,中国坚持“监管、规范、引导、便民”的工作原则,一方面通过关停并转等方式,让小作坊尽快达到市场准入条件;另一方面强化监管措施,防止食品安全事故发生。

  食品安全 检测

  食品检验检测框架基本形成

  《中国的食品质量安全状况》白皮书指出,中国食品安全检验检测体系框架基本形成。在国内食品监管方面,初步形成了“国家级检验机构为龙头,省级和部门食品检验机构为主体,市、县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系;在进出口食品监管方面,形成了以35家“国家级重点实验室”为龙头的进出口食品安全技术支持体系,全国共有进出口食品检验检疫实验室163个,拥有各类大型精密仪器1万多台(套)。据新华社
(责任编辑:王乐羊)

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