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湖南省卫生厅发公告:禁止食用织纹螺

  本报长沙讯 北京市近期发生因食用织纹螺引起的食物中毒事件。昨日,省卫生厅转发卫生部2007年第10号公告要求,任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺,并提示消费者:如误食织纹螺后,发生口唇麻木等类似神经系统症状,要立即就诊。

  公告称,任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺;餐饮单位要严格执行食品原料索证制度,查验原料是否符合食品卫生要求,不得采购不明品种和来历的原料。公众发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺的,应及时向当地卫生监督机构举报。消费者要增强自我保护意识,不购买和食用织纹螺。

  长沙市天心区城管大队执法人员介绍,他们在整治夜市时,发现有夜宵摊子有织纹螺出售,不像田螺。省卫生监督所场所卫生监督科副科长王革生表示,夏季在外就餐,特别是在大排档等场所就餐要小心织纹螺害人,务必提高自我保护意识。在春夏之季,以下6类高危食品不要轻易品尝:野生菌类、河豚鱼、果子狸、织纹螺、生鱼片、凉菜。此外,消费者在消费时切记保留购物单据或发票,以便维权时能提供有力证据。记者刘少龙

  相关资料)织纹螺

  织纹螺俗称油螺、贪吃螺,呈灰褐色。普通螺的螺纹向右旋,织纹螺的螺纹向左旋。织纹螺生活在沿海浅滩、与海相通的浅沟及河流入海的水域中,在海水中滤食浮游微生物吸取营养,容易受环境污染。尤其在发生赤潮时,有毒物质往往蓄积在体内,人体食用后有可能中毒。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是神经性毒素,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。一旦中毒,除洗胃等常规治疗外,根本没有特效药,死亡率高达15%。近年来,我国多次发生织纹螺引起的食物中毒事件。

  

(责任编辑:邵沛)
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