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林光常“生吃”“不喝沸水”论遭批判

  虽然林光常的健康理论在国内炒得火热,但是对其正确性却存在太多的争议。中国协和医科大学的黄建始教授对于林光常博士的“健康理论”基本持否定态度。

  首先,对于林光常著名的“水不可煮沸饮用”一说,黄教授认为这种说法欠缺科学性。

现在,人们的水源基本上是自来水,很难得到符合饮用标准的“干净无污染”的水,尤其是在发展中国家,现在仍有很多因为饮用水不干净而导致的疾病,甚至是死亡。喝开水是保护人们远离传染病远离环境污染的一种有效手段。

  而对于林光常的另外一项当家理论——生吃,黄教授也提出了异议。黄教授认为,在从猿到人的进化过程中,火是起了非常重要的作用的,它让食物从生食发展到了熟食,成为更容易被人类消化、更适应人体需要的食物。因此,对于林光常所倡导的比较极端的“生食论”并不赞成。

  但是,即便专家们对林的观点一片否定之声,但大众对其的追捧却丝毫不见减弱。在搜狐健康频道推出的一项调查中,网友对“林光常理论”的支持率明显高于反对率,人们更愿意相信林的说法是正确的,更有很多人身体力行,按照其作品《无毒一身轻》中的说法,安排生活中的饮食结构、饮食习惯等。

  对于这种现象,黄教授认为,“目前中国人整体的健康素质还有待提高。所谓健康素质,就是人们寻找健康信息,判断健康信息并最后得到正确的信息,运用它来改善自己健康状况的能力。但是,国内比较普遍的一种现象是对于‘科学’的态度并不科学,甚至是“迷信”科学。这就给一些并不具备足够专业知识的人,提供了打着科学的旗号骗人的机会,就像珍奥核酸、脑白金的大卖,也是人们迷信科学的结果。”

  科学的本质是怀疑,盲信本身就是科学素质不高的一种体现。

观点PK台

  对于林光常倡导的健康理念,你持什么观点?是支持还是反对?抑或中立?

正 方
反方
林光常提出了大量“焕然一新”的饮食理念,对健康的日常生活是一种非常有益的指导。 林光常的健康观点太片面、太绝对,没有充分的科学依据,不值得相信。
(责任编辑:霍键)
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