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饮料新标公布:橙汁果汁含量不能低于10%
时间:2006年12月07日10:57 我来说两句  

 
来源:信息时报

  三大饮料标准新国标草案公布 橙汁的果汁含量不能低于10%

  日前中国饮料工业协会公布了《碳酸饮料》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》三大饮料标准的新国标草案

  时报讯(记者 吴伟玮 实习生 黄丽嫦)日前中国饮料工业协会向外界公布了《碳酸饮料》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》三大饮料标准的新国标草案,并向社会各界征求意见。
《碳酸饮料》对旧标准进行瘦身,放宽了碳酸饮料的“门槛”。中国饮料工业协会正寻求反馈,希望在月底前能向起草组反映业界意见。对于草案的具体内容,广东一些碳酸饮料及橙汁饮料的生产企业表示,由于新国标还处于起草阶段,不便对此发表评论,但是企业一定会按照国家的有关规定生产合格优质的产品。

  《碳酸饮料》标准放宽

  据了解,《碳酸饮料》国标草稿除对某些理化指标作出删减外,还将“二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到1.5倍。二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标,足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,具有一定的杀菌和抑菌作用,并可通过蒸发带走热量起到降温作用。标准规定二氧化碳气容量达不到一定含量,就不能称为碳酸饮料。如果该草稿得以通过,则意味着《碳酸饮料》的总体“门槛”得到放松。

  对于新标准有关条款作出了“宽松”的处理,可口可乐方面认为:这对国际大品牌不会产生明显的影响,其仍然会提供优质的产品,但是由于新标准还没有出台,因此这个标准会否对整个饮料行业产生深远的影响还不便评论。

  橙汁多项指标被制定

  目前市面上橙汁饮料可谓品种繁多,其包装上的文字更是五花八门。100%橙汁、浓缩橙汁、鲜橙汁,各种各样的名称让消费者颇为疑惑,橙汁中到底该含多少果汁?若新国标草稿得以通过,这种局面将得到突破。

  据了解,国标指《浓缩橙汁》是“采用物理方法从橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”,其中复原后可溶性固形物不小于20%,相对密度不小于1.045。而橙汁的果汁含量不能低于10%。对在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分制成的产品,国标明确定义为“复原橙汁”。橙汁新国标同时也对“糖”进行了一些限定,如橙汁中加入的糖不得超过50g/kg,也不得向橙汁中同时加入糖和酸味剂。

  广州统一企业有关人士在接受记者采访时表示:“统一的橙汁饮料橙汁具体含量这些都在产品的包装上标注得十分清楚,未来如果新的国家标准出台,一定会遵守标准来生产,而且很多指标只会优于国家标准!”

  消费者最关心橙汁国标

  日前记者在广州祥景花园的好又多超市随机采访发现,相对于“可乐”,消费者更关心“橙汁”的有关规定。大多数消费者对市面上销售的橙汁概念模糊。

  消费者李女士说,平时不知哪种橙汁好,看到包装比较吸引人或者100%橙汁这样的名字就会购买;但如果喝的时候觉得货不对板,也只能自认倒霉。对于新标准草稿对橙汁果汁含量的数值作出规定,李女士认为,这对于消费者来说是件好事。她认为由国家来规范生产厂家,那么消费者在购买的时候就可以做到放心选购。

  而消费者张先生也向记者抱怨:“曾经买过一些包装上标明蕴含纯正鲜橙原汁的橙汁,但喝上去明显感觉橙味不足。国家早就该为此制定标准来规范厂家的行为,引导我们消费者消费。”

(责任编辑:王乐羊)


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