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夏秋交替 少吃大鱼大肉
HEALTH.SOHU.COM  2004年8月19日09:37  作者: 宋新  来源: 北京娱乐信报
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  近日一些读者给我们打来电话,想咨询一下关于立秋后“贴秋膘”应该注意的一些问题。为此,8月15日上午9点,我们请来了朝阳医院营养科营养师宋新大夫做客“专家热线”,就夏秋之际应该如何合理调理和搭配饮食等日常营养方面的问题,集中回答了读者的提问。宋大夫提醒读者,夏季我们要吃一些清热解毒的食物,而立秋后天气干燥,切勿进补,早餐最好喝上一碗粥,能够滋润身体,益于养生

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  热线问答:

  1.夏秋交替的时候应该吃些什么好?

  答:在夏秋交替这个季节,不应过分地进补,切忌顿顿大鱼大肉。应该平补,由于天气干燥,可以吃一些清爽润肺的食物,如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食,注意蔬菜和肉类的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降,所以吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,这样才不至于让胃肠负担太重。

  2.脑血管病人在这个季节里应该如何调理饮食?

  答:要注意控制脂肪的摄取,不能吃油过多,要多吃鱼和鸡肉,因为它们相对于猪牛羊肉来说肉质比较细腻。但是如果是吃鸡肉的话,则最好去掉鸡皮,因为鸡皮中的脂肪含量非常高,多吃对病情也有一定的影响。

  3.小孩不好好吃饭应该怎么办?吃些什么东西好?

  答:小孩吃一些软的食物,即易消化、吸收好的食物。因为小孩的脾胃娇嫩,所以不要吃太硬的东西。家长要帮助孩子控制食物摄入量,否则吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物,可以使用一些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘润的东西。

  4.脸上长了好多青春痘,在饮食方面应该注意什么?

  答:满脸长“痘”之人,或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。夏季要吃清热解毒的食物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、菊花等,而在立秋之后则应该少吃瓜类食品,初秋羊肉不宜多吃,谷类食物则应该占日常饮食的绝大多数。

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