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儿童酸奶噱头多 外加保健因子数量十分有限

  儿童酸奶中外加的保健因子数量十分有限,很难说对儿童的身体健康起到什么样的作用…[详细][有话要说]

6款儿童酸奶评测:光明味道好 蒙牛最均匀

  小编邀请7位网友对6款儿童酸奶进行评测,结果显示光明酸甜适中、香气舒适,回味良好;而蒙牛的质地最均匀,没有颗粒出现…[详细]

合法使用添加剂不可怕 增稠剂也是膳食纤维

  增稠剂,一般是胶类、多糖类、糖醇类和改良淀粉类物质,其中有很多品种都是天然食材膳食纤维…[详细]

  本期食品评测看点   号称“益智”“健骨”的儿童奶中究竟有多少有益成分?父母最期待的儿童奶又是什么样?虽然家长都希望孩子吃的食品是健康的,但实际上,家长们仍存在许多选购误区。

  儿童酸奶,是最近热销的一个酸奶品类。特点是包装以卡通人物为主,颜色鲜艳,在显著位置标注着“专为儿童设计配方”、“DHA藻油”等。小编选择了伊利、蒙牛、光明、三元、君乐宝和网上热销的法国贝乐蒂儿童酸奶进行评测。

  • 君乐宝

    价格:11元

    含量:640g

    类别:低温酸奶

  • 蒙牛

    价格:14.5元

    含量:600g

    类别:低温酸奶

  • 光明

    价格:14.8元

    含量:600g

    类别:低温酸奶

  • 伊利

    价格:3.7元

    含量:120g

    类别:低温酸奶

  • 三元

    价格:5.6元

    含量:100g

    类别:低温酸奶

  • 贝乐蒂

    价格:48元

    含量:360g

    类别:常温酸奶

  为了更直观的看出6款儿童酸奶的质地之间的差别,小编将酸奶搅拌均匀后,取适量倒入培养皿中,对光观察。发现三元儿童酸奶质地比较稠厚,但不太均匀,可以看到很多颗粒和片状的酸奶;光明和蒙牛的质地最均匀。[详细]

得分:8.0
蒙牛
得分:7.7
光明
得分:7.5
君乐宝
得分:7.0
伊利
得分:7.0
贝乐蒂

贝乐蒂

得分:6.5
三元

羽化
羽化

君乐宝的香料味比较重,回味不愉快,不好喝。

海扬
海扬

贝乐蒂口感比较怪,回味不清爽,甜度太高,个人不太喜欢。

扬钖
扬钖

蒙牛的质地均匀口感爽滑,味道不错,稍微有些过甜了。

范志红

营养专家 范志红

儿童奶中外加保健成分 数量十分有限

牛奶本来不是膳食纤维的来源,也不是DHA的来源,更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物。牛磺酸、DHA可以从水产品中获取,叶黄素可以从深绿色叶菜里获取,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。

益生菌值得买吗?

特定益生菌才能在肠道定植

乳制品中常常加入的益生菌主要是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌,还有一些乳酪乳杆菌的菌株,以及其他一些菌株如LGG等。这些菌种经过长期筛选,经过科学研究,证明保健作用比较强,而且有可能在体内定植。

儿童奶中的添加剂

儿童奶中添加剂有什么影响?

添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂,对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些,但作用只是改善口感,在奶里不是必须的。如果是甜味剂香精之类,用在儿童食品当中不值得提倡。

儿童酸奶更好?

儿童酸奶主要营养和普通酸奶一样

实际上,儿童酸奶的主要营养和普通酸奶并没有太大区别,只是多加了一点DHA藻油、维生素、果蔬汁等。有的家长会觉得如果孩子不爱吃饭、不爱吃水果,可以靠儿童酸奶来获得相应的营养,显然是不切实际的。







《食品评测》选出健康安全的产品

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揭开食品真相 评出健康产品

  哪种果汁最纯,哪种酸奶对身体最好,哪些矿泉水的水瓶最安全?在选购食品的过程中,你是否也存在着这些疑问。听专家说的一头雾水,听企业吹的一塌糊涂,到底该买哪个呢?《食品评测》为您解开心中的疑惑。

发起人:王燕

搜狐健康频道编辑,食品科学专业。健康生活,从吃说起。

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出品:搜狐健康 制作:王燕 余海涛 Style设计:王鑫