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伊利奶粉16个关键细节

  今天,小编带你走进伊利,亲身了解这个伴随我们这代人成长的品牌,亲眼看看伊利奶粉的生产过程与质量把控,一起发现伊利奶粉的16个关键细节。
  这16个细节虽然只是具有代表性的一小部分,但是却可以看出伊利的实力与企业责任心…

本期精彩看点


奶源独具优势

三大黄金奶源基地;冷链运输…

生产过程的N个关键

精湛工艺 安全保证…

独有的科研成果

开创了中国母乳研究先河…

同是父母心,我必须说两句

网友参观后有何感受……



  同是父母心——牛爸牛娃
   优质的牛奶来源于舒适的奶牛,养它就要像对待孩子一样,它只有在健康快乐的状态下才能产出优质的牛奶。

  三大黄金奶源带:锡林郭勒、呼伦贝尔、新疆天山。3个地方属中温带,日照时间、空气湿度以及气候条件都非常适合奶牛饲养,确保好牛产好奶…[详细]

  从牧场到工厂,伊利严格的冷链运输过程保证了牛奶新鲜。且每一辆运奶车都配备GPS全球定位系统,最大限度保证奶源的新鲜与安全…[详细]


关于"败火"的江湖传说8 ??总计? 919

领先技术 冷链除菌

  高温杀菌是大家最熟悉的杀菌方式,但在杀菌的同时高温也破坏了营养成分,伊利奶粉所采用的这套先进的“倒U型膜过滤除菌设备”在常温下就可以过滤掉细菌,还可以有效的保护营养成分不流失。

自动化实现奶粉精确配料

  为使奶粉营养结构更近似于母乳,伊利奶粉在亚洲首家实现真空添加、气体输送、自动计量的生产工艺,使奶粉的配料工序更自动化、准确化,这样更好的实现了奶粉精确配料,让宝宝的所喝的奶粉营养更精确更科学。

领先的降膜式蒸发器

  奶粉在干燥之前都要蒸发掉牛奶中的水分,进行浓缩,伊利奶粉采用丹麦GEA公司的五效降膜式蒸发器,它是领先的用于生产配方奶粉的降膜式蒸发器,最大蒸发量可达60吨/小时,目前实现每小时蒸发量48吨/小时。

10层楼高的干燥塔

  浓缩的下一步是干燥,伊利拥有一个高达44.3米的干燥塔,干燥塔内吹入高温热空气,风和奶在塔内进行热交换从而实现干燥效果。同时应用一个世界先进的二氧化碳充填技术,使颗粒中心变成空心,实现凉水里速溶。

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两大设备减少空气污染

  在常规奶粉生产过程中,会有一些奶粉进入到空气中,造成一定的空气污染,为减少生产过程中空气中粉含量,实现环保,伊利采用“旋风分离器”和“布袋过滤器”,这2大设备能够有效防止奶粉进入空气,造成污染。

磁铁吸附”装置吸附细微金属

  在生产过程中,为防止异物进入奶粉造成污染,伊利配备了“磁铁吸附”装置,可有效防止细微金属对奶粉造成污染。同时,伊利在包装过程和成品阶段中还使用了精密筛网过滤装置和金属探测器,更有效控制异物。

全密闭化的包装设备

  灌装、包装工段是奶粉生产的最后一道工序,为防止来自微生物和粉尘的污染,灌装的流水线是用透明玻璃与外界隔开封闭的。伊利生产线所引用的灌装机、盒装机、袋装机均从丹麦、德国、瑞典等国进口。

为保持奶粉新鲜充入氮气

  为了保持奶粉的新鲜,伊利采用的工艺手段是在包装过程中,先抽出包装内的空气,然后在装入奶粉后充入氮气。氮气本身是惰性气体,不与奶粉中的营养成分特别是油脂发生反应,可以在货架期内保持奶粉的新鲜。

罐底数字实现可追溯

任何一罐奶粉都可以追溯出它是何时何地产于哪个分工厂、牛奶是何时何地来自于哪个牧场的。这主要是通过奶粉底部的一系列数字可以实现。

药品级别的洁净标准

伊利奶粉的包装车间是按药品的GMP标准进行设计,这里安装了中央洁净空调系统,使空气洁净可以达到药品级别的洁净标准,保证灌装过程卫生。

人员进厂前换装消毒

工作人员在进入预处理车间之前,要求换鞋、换装、戴口罩、戴头套、消毒,甚至手机、手表等都不允许带入内,严格到连袖子都不可以挽起来。

专业技术从严检测

中心实验室拥有专业技术人员及先进的设备,可检验覆盖婴儿粉出厂全部项目在内众多指标,检测包括常规理化指标、维生素和微量元素指标等。

企业标准严于国家标准

伊利有着一套严于国家标准的企业标准,对奶粉的检测严格依照企业标准。检测中心保证365天每天都是检验日,严格确保奶粉安全。

小编亲历

视频记录


伊利奶粉见证之旅:伊利奶粉的16个关键细节

   



图片说明

全球首个《中国母乳研究数据库》

  伊利自创立以来,就不断致力于研究最适合中国宝宝的奶粉。2008年1月6日曾发布全球首个《中国母乳研究数据库》,开创了中国母乳研究先河,结束了我国婴儿配方奶粉此前一直以国外母乳为参照物的历史。并动态更新中国母乳数据,持续创新研究。得益于这样的技术研究,伊利婴幼儿奶粉全面推动了行业的技术领先,对我国婴幼儿配方奶粉的研发与技术创新起到了突破性的标杆示范作用[ 查看详细 ]


  国内一些知名乳企,包括伊利,其生产设备和生产工艺都不逊色于国外的乳企,包括收奶、杀菌、储藏等环节。参观之后,发现伊利管理规范、品种也多,其最大的好处一个是《中国母乳数据库》,另一个是奶源基地建设。《中国母乳数据库》,研究出与中国母乳更接近的婴幼儿奶粉。奶源基地建设,能做到可追溯、规范管理,可保证源头。


  • 搜狐网友:奶粉在干燥的过程中,会不会因为温度过高而导致营养流失?

  • 搜狐网友:现在很多人用洋奶粉。国外配方的奶粉是不是真的适合中国宝宝?

  • 搜狐网友:奶粉中添加OPO结构脂、α+β黄金蛋白、牛磺酸、DHA,对宝宝何好处?

  • 罗永康:奶粉干燥过程中,即从液体变成固体过程中,瞬间完成蒸发,干燥,变成粉末,然后迅速出粉。实际奶粉干燥过程中原料的温度不高,只有60多度,同时很快降低到30℃左右。因此通常情况下营养物质几乎不会流失……[ 查看详细 ]

  • 罗永康: 婴儿奶粉是不是适合本区域的宝宝,主要看这个奶粉各方面的营养素与本区域的母乳是不是较一致,婴儿奶粉的各方面营养素越接近本区域的母乳,那么这类婴儿奶粉就越适合该区域的宝宝…[ 查看详细 ]

  • 罗永康:奶粉中添加OPO结构脂、α+β黄金蛋白、牛磺酸、DHA主要根据母乳的营养成分和宝宝的生长发育需求而添加的。添加OPO结构脂可以在一定程度上,有利于宝宝对脂肪酸的吸收利用…[ 查看详细 ]

乳品研究专家
罗永康

罗永康(中国农业大学教授) :中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任,《现代乳品工业手册》 副主编。参与国家自然科学基金《牛乳乳清蛋白过敏原复合酶解控制摸式机制研究》等科研项目。



工厂开放让妈妈们实地考察

  开放工厂大门 ,让我们亲眼看到了每一袋奶粉是怎么从车间里生产出来的…这些问题都是每一位妈妈最想知道的。此次活动让渴望了解奶粉内在品质的妈妈们实地考察。

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熊苗

配套设施比国外同行大厂家更胜一筹

  伊利奶粉加工的机器配套设施,可以和国外同行大厂家相媲美,甚至更胜一筹。作为为一个孩子的母亲,通过这次亲临现场参观,我更坚信我们自己生产的奶粉喝着更放心、更安心。

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张素义

第一个感觉就是干净!

  跟随讲解员隔着大玻璃看到生产线的那一刻我惊叹不已,第一个感觉就是干净。第二个感觉时很冷清,整个车间没有几个人,全部自动化生产,包括最后大包装箱的摆放也全部都是机器人在操作。

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姜影



讲解员向网友讲解伊利的企业精神 讲解员向网友讲伊利企业精神 参观现场 参观现场 网友向专家提问 网友向专家提问 网友合影 网友合影 伊利工作人员介绍伊利奶粉的生产细节 伊利工作人员介绍伊利奶粉的生产细节 网友合影 网友合影 参观现场 参观现场 参观现场 参观现场




《生活大发现》发现生命的智慧

  在我们的生活中,有很多事与健康这件事密切相关,我们并非专家,也不想把什么事都搞得那么明白,但是我们有一颗好奇的心:比如牙刷对牙齿的伤害到底有多大?奶牛、牛奶、酸奶到底有什么关系?价格悬殊的红酒是不是都能保护心血管……生命是神奇的,智慧是无穷的。让我们做一群勇敢的发现者,亲自去发现其中的奥秘。

体验健康生活 发现生命智慧

  我们已经厌倦了总是听“专家”们或是说,或是写,为什么不能让我们自己动手一番,或者亲眼看一看。“生活大发现”带你一起去了解生活中那些现象背后的真实,我们邀您一起“体验健康生活 发现生命智慧”!

发起人:余海涛

搜狐健康频道高级编辑,中文专业。爱生活,爱摄影。