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在面对某些可能侵害牙齿健康的“坏东西”时,
  口腔中唾液的稀释作用也可以保护牙釉质,
  让你的牙齿避免许多伤害。所以不要过度担心,
  你的牙齿可能没有你想象中的那么脆弱。

             牙冠外层是牙釉质,
 其96%成分为羟基磷灰石,是人体最坚硬的骨化组织,
       更是牙齿内部结构最坚强的“外衣”。

“龋齿”,俗称“虫牙”、“蛀牙”。
世界卫生组织已将其与肿瘤、
心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。



龋齿的形成有两点重要的原因:

细菌

有益细菌生长的环境


细菌的滋生主要由于食物残渣停留在牙齿凹槽处,得不到清洁所致。这也就是为什么牙面不易发生龋齿、而牙的凹槽和勾缝中最易形成龋齿。口腔环境则主要是PH值,可受多方面原因的影响。

时间、时间、时间

在这个过程中,时间是一个很重要的因素。口腔细菌与食物接触的时间越短,细菌产生酸的可能性越小。饮用汽水时,只会在口腔中迅速滑过,所以汽水并不是引发蛀牙的主要原因。相对的,咀嚼性食物或是黏性食物在口腔中形成残渣、在口腔中停留时间更长的食物引起蛀牙的几率更大,所以这些食物才是主要原因。


实验背景知识


绝大多数食物都会影响口腔局部的酸碱度。一般认为当环境PH值低于5.5时,牙齿就会发成脱矿(牙釉质损害)。一般来说,正常人的唾液足以对抗饮食对口腔PH值的改变,使得牙齿的脱矿和再矿化保持平衡。通常,饮用汽水时,汽水在口腔中迅速滑过,并不会对改变口腔的PH环境造成较大影响。

参与人数:分为2组,每组3人
操作地点:实验室
实验所需器材:精密度在6.4-8.0间的PH试纸若干;汽水、酸奶若干。


实验说明


1、所选参与实验者均为牙齿健康人群,口腔PH值也都在6.6-7.1健康范围内;
  2、选取下午15点这样的时间段,避免实验结果受午饭影响,实验结果更为准确;
  3、实验分为A、B两组,第一组进行汽水的PH值测试,第二组进行酸奶的PH值测试;
  4、测试样本进入口腔5分钟后记录第一次口腔PH值,30分钟后记录第二次PH值。






实验流程

使用PH试纸分别测试A、B两组6位实验者正常状态下口腔
的PH数值;


A组实验者每人喝10ML汽水;B组实验者每人喝10ML酸奶;


五分钟后,测试每位实验者口腔内的PH值;


半小时后,测试每位实验者口腔内的PH值。