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36%网友吃甜粽子 仅20%网友爱吃咸

39.31%网友吃粽子喜欢蘸白糖,36%网友喜欢吃甜粽子,而对馅料的选择上,更多的网友喜欢吃白粽子……[详细]

咸甜粽子大PK 甜粽子全面优于咸粽子

在5个品牌10种粽子的评比中,“三珍斋枣粽”荣膺冠军,包装、口感、热量综合评价最高……[详细][吃粽子小贴士]

北京端午文化节开幕 包粽子窍门 (图)

专家教你如何选择新鲜的粽叶和醇香的糯米,如何包出四角锥形粽,以及煮粽子的窍门……[详细][活动花絮]

端午节的由来端午节又名端阳节、重午节,据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来,每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。[详细]

* 本次活动感谢曼思欢乐厨房提供场地支持!

粽子:甜的?咸的?

只爱咸粽子!

咸的好!米饭只能和咸的东西一起吃感觉才很正常。甜的还不如吃汤圆。喜欢肥肥的肉,绿豆要烂,肉也要烂,糯米少点,馅多点的。北方之所以说咸的不好吃是没吃过正宗的吧!

中立:这世上还存在着我们这种不挑食的娃,甜菜的、咸的。统统都吃!

只爱甜粽子!

甜的好!因为我们喜欢那种清香幽静的味道!粽子和米饭就肉吃可不一样,粽子是黏米啊,粽子和切糕应该是一类!可不就是甜的!想吃肉馅,为什么不吃包子?


  端午之前,搜狐健康做了最受欢迎粽子小调查。2500余名网友参与了投票。调查显示:网友更喜欢吃甜粽子。
  
  36%网友表示:粽子没有甜味,简直不敢想像!投此项的网友大多来于北京、山东、河北。

  20.67%网友表示:吃粽子当然得吃咸的!甜的?想想就吃不下!投此项的网友大多来于广东、江苏、浙江。

  51.1%网友吃粽子时什么都不蘸!这点很健康!39.31%网友表示只蘸白糖!在口味调查中,更多的网友喜欢纯糯米粽,占16.7%。

  • 于仁文

    中国营养学会会员,北京军区总医院高干病房首席营养配餐师,擅长营养配餐及三高疾病临床治疗饮食的配餐与制作。

  • 徐静

    中国营养学会会员,北京人民广播电台“饭点说吃”栏目特邀嘉宾,中国营养联盟理事,营养师职业资格鉴定考证培训师。

  • 侯同明

    原北京贵宾楼饭店副厨师长、北京饭店厨师长,国家特技厨师,厨师资格认证评委,曾多年为周恩来等国家领导人主灶。现为曼思欢乐厨房中餐老师。

评测粽子品种:10种

   1-5号为咸味粽;6-10号为甜味粽。 评测标准:粽子本身是否具有粽香?糯米有光泽!粽体不过烂,粽子内外无杂质。无夹生。入口软糯可口。

看来还是甜粽子最受专家青睐,在上面的“味蕾赛”中,甜粽子的得分总体高于咸粽子,其中“三全金丝蜜枣粽”被专家评为了最好吃的粽子。粽子光好吃还不行,为了健康,我们还要看一看粽子的热量高不高,下面的“热量赛”告诉你哪个粽子热量最低。

评测粽子品种:10种

   1-5号为咸味粽;6-10号为甜味粽。评测标准:秤出每个粽子的馅与米的比重,用热量公式计算得出。

“热量赛”中最后获胜的是稻香村枣粽子,甜粽再次胜出,看来是肉粽子的热量更相对高一点,这可能也是很多人更喜欢选择甜粽子的理由吧。下面进入“规范赛”,看看谁的外形最完美,包装最符合食品标签规范。

评测粽子品种:10种

   1-5号为咸味粽;6-10号为甜味粽。 评测标准:食品标签完整程度,外形上粽角端正,扎线松紧合适,无明显露角,粽体无外露的上佳。

通过南北甜咸粽子的大PK,最终的冠军是北方甜粽子,代表粽子是“三珍斋蜜枣棕”。甜粽子不仅口感软糯香甜,而且热量也相对低一些,这样不仅能满足美味的享受,还由于热量低更利于健康,而且不容易长胖。

三珍斋枣粽子


规范的包装外形,传统中不失细致;漂亮的粽形,四角粽包法很讲究也很紧密;粽叶比较完整,还透着淡淡的清香;粽子新鲜,软糯香甜,沁人心脾,更重要的是热量也不高!
  • 粽子味道新鲜,棕香味浓郁,粽体软糯、香甜,粽叶清香,包法虽然传统,但细致讲究,棕香让人久久回味。
    于仁文

    于仁文

  • 软糯香甜,糯米和粽叶的香味都很浓郁,枣稍多,但甜而不腻,整体粽子的热量也比较低,在正常的范围之内。
    徐静

    徐静

  • 粽子造型规范整齐,粽叶完整,粽子包的也比较紧密,没有漏米的情况,而且粽叶和糯米香味也浓郁,吃着新鲜香甜。
    侯同明

    侯同明

“健康家庭日”活动中,侯同明老师在曼思欢乐厨房教网友们包粽子,学一学如何选择新鲜的粽叶和醇香的糯米,包粽子过程中的一些注意事项和技巧,煮粽子时的窍门等。今年的端午节,你可尝试着亲手为家人包粽子吃,让这个端午节过的更温馨、更健康!

卷起粽叶成三角状

取两条苇叶,稍微交叠并排拿在手中,捏住一个点,卷起成三角状,底下不能留空哦…[详细]

装入米和枣

装上适量的米和枣,米最好泡4小时以上,枣简单清洗即可。装米的时候用水浇淋,可以让米更紧实…[详细]

借助水将米压实

在枣上面再铺上一些米,用水浇淋使米紧实,千万别用手使劲按米,那样粽子会漏的!等米里面的水差不多全部流出后,就可以开始下一步啦…[详细]

收紧粽叶

一只手捏住包好的粽体,另一只手将上面留出的苇叶盖上,需要注意的是握棕体的拇指和食指处,粽叶要往回收并稍稍按压,以防漏米…[详细]

捆扎粽子

取一根线,扎在粽子腰部,系好后,就可以煮啦!煮的时候用小火炜熟,可以最大程度的保留苇叶和枣的香味…[详细]

  • 活动不仅教我们如何包粽子同时还教我们如何吃粽子、买粽子…详细>>

  • 又一期搜狐健康家庭日来了,作为每期必到的好同学,即使在工作日也不能错过…详细>>

  • 参加健康日活动,学习包粽子,认识了很多朋友,还亲手包了几个,味道不错…详细>>

  • 活动中,营养配餐师于仁文老师教我们买粽子,学看食物成分表…详细>>

  • 大师傅包的粽子每个都一样大小,而我包的粽子,几个都不一样大小…详细>>

  • 不仅学会了包粽子,还品尝了甜、咸南北两种口味的粽子,很有收获…详细>>




《家庭健康日》 健康生活你我他

  家庭健康日主要是以家庭健康为主导线进行的一个活动,内容有: 健康的生活方式、必备的健康常识、急救技能、心灵释放、幼儿教养、家庭营养等等方面都会概括到!家庭健康日归纳起来有二个主线一个是培训型的:如宝宝营养餐、120急救培训等!另一种是欢乐家庭为主线:如夏日游园会、天津乳酸菌之旅等!希望能和网友们通过线上线下的交互,一起为家人的健康努力!

回归家的味道

  关于家的的想法:在这个社会,我们越来越忙碌,越来越多的朋友圈子,然而,一直默默守候的则是家人,你分给他们的时间是越来越少……也许,你需要停一下脚步,多多关注那些背后支持的家人们!

发起人:左右

搜狐健康频道高级编辑。狂热爱生活的一家伙。

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