寒冷的秋冬季节，多食温补之物，更有利于身体健康。全聚德西翠路店推出了“品四季美食，享健康快乐”主题活动的第四季——“冬梅”系列养生菜品，选取温补兴阳的食材作为原料，运用传统技艺，推出九道精美养生菜品。
中华好味道第一期来到了全聚德西翠路店，尝尝新推出的9款温补美味的冬季养生菜，及各地特色面条……[详细]
寒冷的秋冬季节，多食温补之物，更有利于身体健康。全聚德西翠路店推出了“品四季美食，享健康快乐”主题活动的第四季——“冬梅”系列养生菜品，选取温补兴阳的食材作为原料，运用传统技艺，推出九道精美养生菜品。
我们有幸邀请到了营养专家宁莉参与本期中华好味道的试吃，并就全聚德西翠路店推出的冬季养生菜进行了点评。宁莉老师重点推荐了适宜冬季的三道温补养生菜：养生淮山炖飞龙、芹香虾饼、砂锅滋补羊肉煲。
飞龙搭配山药、竹荪、菜心、红枣，不仅颜色十分漂亮，而且各种营养都十分齐备。而炖汤的烹制方法又优于煎炒烹炸，减少了高温下有害物质的生成。
最为吸引我的便是这道芹香虾饼。首先是虾太诱人了，它属于每一位营养师都会首推的白肉。芹菜中的钙、镁、钾含量极高，有明显的降压功能。
在冬季里吃点羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。为了使菜肴更加平缓，聪明的祖先早已为羊肉找好了伴侣，那就是冬季最容易获得的食材萝卜。
其他的试吃成员最喜欢什么菜？美食达人郑莉丽特别喜爱鸭肉粗粮煎堆，营养师匡长祥对木耳炒甘蓝赞不绝口，营养师王瀛彬对砂锅羊肉煲情有独钟，营养师叶玉华最喜欢咸香宜人的芹香虾饼。来看看新鲜出炉的试吃报告！
既能当主食也可当菜的鸭肉粗粮煎堆颇受席间众人喜爱。这小巧可人的“窝窝头”竟用了薏仁、大黄米、紫米、红豆和玉米五种杂粮。薏仁常被爱美人士冠以美容食品，大黄米含有丰富不饱和脂肪酸、维生素E、钾和膳食纤维。
试吃成员大合影
腊肉乳瓜炒河虾
养生淮山炖飞龙
鸭肉粗粮煎堆
全聚德烤鸭
曹总为大家介绍春夏秋养生菜
宁莉老师点评菜品营养
宁莉老师与刘大师互动
