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记者:从根本上扭转我国食品安全形势的关键是什么? 张永建:关键是要建立起一个食品监管长效机制。比如,2004年发生的“阜阳劣质奶粉事件”,消费者不断投诉都没有引起执法部门的关注,从而导致事态恶化……>>详细