原料：翠玉荀4两，胡萝卜一根，金针一两，人参须三钱，盐、胡椒粉、麻油适量。

制作：将人参须浸泡，切成小段，翠玉荀，胡萝卜切丝，金针泡水。先把油下锅，将胡萝卜、翠玉荀煸炒，拌炒过后加金针及人参须，调味后即可装盘盛出。

功效：金针有忘忧作用，治神经衰弱特别有效，对女性有滋补美容之功效。