抗癌有道 | 低钾血症吃什么好？除了香蕉您还知道哪些……

根据《中国居民膳食指南》推荐，成人钾的适宜摄入量为2000mg/天，而人体内的钾主要通过食物摄取。

01

常吃五谷杂粮

各种全谷物杂粮热量和大米、白面相近，但钾的含量却高出很多。比如，100g小米钾的含量284mg，100g红小豆的钾含量860mg，分别是大米的2.5倍和8倍，精白大米的5倍和15倍。可以在煮粥时放点小米、燕麦片，口感不错，也能达到补钾的效果。但胃肠功能差的患者视肠道耐受情况酌情摄入全谷物和粗粮。

02

用薯类代替部分主食

马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯）、芋头、山药等薯类不仅能当主食，也是补钾神器。其中每100g土豆中含钾342mg，提供77kcal的热量，而100g精白大米的钾含量是58mg，热量是335kcal。如果按照同等热量比较，相当于100g精白大米热量的土豆中含钾1487mg，如果将主食白米饭的一半换成薯类，仅三餐就能提供超过2000mg的钾。

03

正确选择高钾水果

选水果时，不能只看钾含量的高低，还要兼顾“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值，在保证摄入同等热量的前提下，获得更多的钾。这就好比选择“性价比”更高的水果，因为大多数时候肿瘤患者并不适合吃过多水果此类生冷的食物。比如，100g香蕉含钾256mg，热量是93kcal，那么钾营养素密度就是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.85，樱桃是5.04，杏是5.95，都比香蕉要高。另外，新鲜水果的钾含量高于罐头水果。

04

多吃蔬菜

蔬菜的钾含量较高，比如菠菜、竹笋、苋菜等钾含量都超过香蕉，另外一些瓜类、茄果类蔬菜也能提供不少的钾，比如一个番茄（约200g）就能提供超过300mg的钾。

05

选用低钠盐

与普通钠盐相比，低钠盐中含大约25％的氯化钾，而氯化钾中含钾53％。也就是说，1克低钠盐中就含有133mg的钾。如果每天控制在5g盐的量，仅低钠盐就能提供约650mg的钾。

如果担心一些食物对肿瘤病情有影响，建议到广东省中医院肿瘤科门诊咨询就诊，会根据您的病情和体质状况做个性化的饮食推荐。

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【团队介绍】

恶性肿瘤辨证论治与精准治疗研究团队以全国名老中医刘伟胜教授为学术顾问，张海波教授为学术带头人。团队与中国科学院北京基因组研究所、国家蛋白质科学中心（北京），美国MD Anderson 癌症中心、美国UCLA大学、英国Cardiff大学、荷兰乌特列支大学医学院（UMCU）合作，研究内容涵盖恶性肿瘤的中西医结合基础与临床研究，包括中医辨证标准化，分子病理学，液体活检，中医药临床研究，中药药理学，基因组学、代谢组学等多学科研究，致力于提高恶性肿瘤中西医结合治疗水平，并推进中医药国际化。主持国家级项目7项，省部级项目10余项，发表论文80余篇（SCI收录40余篇，最高影响因子22.799），出版专著12部（英文专著1部）；获国家发明专利授权2项，获得广州中医药大学科技进步二等奖2项。

【医学指导】

张海波，医学博士，教授，主任中医师，博士生导师，广东省中医院肿瘤大科副主任，恶性肿瘤辨证论治与精准治疗研究团队PI；师从国医大师周岱翰、朱良春、郭子光、李士懋及广东省名中医刘伟胜教授。周岱翰学术经验传承工作室负责人；中国中医科学院中青年名中医；岭南名医；广东省杰出青年医学人才；广东省卫生系统青年岗位能手。中国抗癌协会中西整合鼻咽癌专委会主任委员；世中联肿瘤整合肿瘤专委会副会长兼秘书长；中华中医药学会肿瘤青年专委会副主任委员；广东省中医药学会肿瘤精准与整合治疗专委会主任委员。

【本期作者简介】

【本期作者简介】

袁莉，本科，主管护理师

临床营养治疗专科护士；广东省护理学会第九届理事会营养护理专业委员会委员；广东省护士协会第一届康复分会委员

擅长：具有丰富的肿瘤患者营养管理及肿瘤化疗患者临床护理经验。

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供稿：广东省中医院大德路总院内一（肿瘤）科

执行编辑：王军飞

审核校对：张靓雯

责任编辑：宋莉萍返回搜狐，查看更多