尿酸是嘌呤代谢的产物，尿酸多了，可能会变成晶体沉积在关节里，引起疼痛，这就是痛风。同时，尿酸还可能堆积在肾脏里，导致肾病或肾结石。
此外，尿酸过高还可能增加高血压、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的风险。
现在尿酸超标的人越来越多，差不多每5个成年人就有1个患有高尿酸血症。
我们帮大家整理了一份最全的“食物嘌呤表”，希望能帮到尿酸高的朋友。
谷类及制品
薯类淀粉及制品
干豆类及制品
蔬菜类及制品
菌藻类
水果类及制品
坚果、种子类
蓄肉类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
鱼虾蟹及贝类
素食食品
饮料类
含酒精饮料
糖、果脯和蜜饯、蜂蜜类
油脂类
调味品类
有朋友可能会问：
1.啤酒嘌呤含量低，尿酸高的人为什么不能喝？
因为啤酒不仅本身含有嘌呤，在体内代谢时还会增加尿酸生成，抑制尿酸排泄。
2.豆及豆制品的嘌呤很高，痛风病人能吃吗？
有研究显示，豆制品来源的嘌呤与痛风发病风险无关。痛风患者可以根据自己的身体情况适量摄入豆及豆制品。
3.糯米的嘌呤50，猪肉的嘌呤138，肉粽子的嘌呤怎么只有18？
可能是由于采样样品存在差异化。事实上，纯糯米粽子比肉粽子嘌呤低，肉的含量越多，嘌呤越多。
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