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出品 | 搜狐健康
作者 | 应急总医院 莫鹏
编辑 | 李冬梅
近期，百日咳呈现上升态势，频频登上热搜，儿童患者明显增多，这让许多家长倍感焦虑。百日咳，这个曾经让无数孩子饱受折磨的疾病，如今再次成为我们关注的焦点。面对百日咳的威胁，我们该如何通过科学、合理的饮食来守护孩子们的健康呢？为此，应急总医院儿科主任医师刘丽利为家长们支招。
百日咳是由百日咳鲍特菌引起的急性呼吸道传染病，传染性极强。起病初期症状类似感冒，但随后会出现阵发性、痉挛性咳嗽，并伴有鸡鸣样吸气吼声，病程可长达2至3个月。儿童是百日咳的高发人群，因此，我们需要格外关注儿童的饮食健康，以增强他们的抵抗力。
合理饮食，增强抵抗力
1、均衡营养，多样化饮食
孩子的饮食应该包含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。家长可以让孩子多吃五颜六色的食物，每天摄入五种不同的水果和蔬菜，确保营养均衡。比如，早餐可以选择牛奶、鸡蛋和全麦面包，午餐和晚餐则搭配瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜，让孩子吃得既健康又美味。
2、控制食量，避免暴饮暴食
孩子的胃部相对较小，因此需要分餐进食，避免一次性摄入过多食物。家长要注意不要强迫孩子吃完所有食物，以免造成消化不良或营养过剩。同时，要教育孩子养成细嚼慢咽的好习惯，有助于食物的消化和吸收。
3、合理选择饮料，多喝水
白开水是孩子最好的饮料，少量多次饮用可以满足身体对水分的需求。家长要尽量避免孩子喝含糖饮料，如可乐、果汁等，这些饮料含有高糖分和高热量，对孩子的健康不利。此外，还可以适量给孩子喝一些柠檬水，既补充水分又增加口感。不同年龄阶段饮水推荐量：0—6月水分从母乳或配方奶中获得，不需要额外补充，6月—1岁水总摄入量900毫升（包括500—700毫升奶），2—3岁除三餐外，饮水量600—700毫升，4—6岁600—800毫升，7—10岁800—1000毫升，11—13岁1100—1300毫升，14—17岁1200—1400毫升。如果夏季温度过高或孩子参加中等以上强度运动，出汗量较大可以酌情增加水量。
合理搭配食谱，守护孩子健康
1、汤面
原料：熟面条、黄瓜、酱油
制法：将黄瓜切成细丝，清汤煮沸后放少量盐调味，将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上汤汁。这款汤面既营养又美味，适合作为孩子的早餐或晚餐。
2、菠菜小银鱼面
原料：面条、菠菜、鸡蛋、小银鱼
制法：将面条和菠菜切碎，与小银鱼一同煮沸，再将打匀的鸡蛋加入锅中，煮5分钟至面条变烂。这款面条富含蛋白质和钙质，有助于孩子的生长发育。
3、南瓜拌饭
原料：南瓜、米饭、白菜叶、食盐、食油、高汤
制法：将南瓜切片蒸熟后捣成泥状，与米饭、白菜叶等食材一起加入高汤和调料拌匀。南瓜富含膳食纤维和维生素，有助于促进孩子的消化和吸收。
喝汤吃水果，健康有妙招
1、正确喝汤，营养加倍
汤品作为中华饮食文化的重要组成部分，不仅美味可口，更是营养的宝库。对于儿童来说，正确喝汤有助于其健康成长。
汤品推荐：
蔬菜豆腐汤：选择新鲜的菠菜、胡萝卜等蔬菜，搭配嫩滑的豆腐，既美味又营养。这款汤品富含钙质、维生素和蛋白质，有助于孩子骨骼的发育和免疫力的提升。
排骨玉米汤：排骨富含钙质和蛋白质，玉米则富含膳食纤维和维生素。两者搭配熬煮，汤品既鲜美又滋补，有助于孩子的健康成长。
喝汤方法：
鼓励孩子吃汤渣：汤中的营养不仅存在于汤汁中，很多营养成分还存在于汤渣中。因此，在喝汤时，家长应引导孩子将汤渣一同入口，充分吸收营养。
餐前适量喝汤：餐前适量喝汤有助于增加孩子的食欲，促进食物的消化和吸收。但注意避免喝得过多，以免影响正餐的摄入。
注意事项：
避免喝滚烫的汤：滚烫的汤不仅会烫伤孩子的口腔和食道，还可能影响营养的吸收。因此，在给孩子喝汤时，要确保汤的温度适中。
2、适量吃水果，健康又美味
水果是孩子们最喜欢的食物之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。适量吃水果有助于孩子的健康成长。
水果推荐：
苹果：苹果富含膳食纤维和维生素C，有助于促进孩子的消化和增强免疫力。
香蕉：香蕉含有丰富的钾元素和维生素B6，有助于维持孩子的心脏健康和神经系统正常运作。
葡萄：葡萄富含抗氧化物质和维生素，有助于保护孩子的视力和皮肤健康。
吃水果方法：
洗净削皮：在给孩子吃水果前，要确保将水果洗净并削去果皮，以去除农药残留和细菌。
适量食用：根据孩子的年龄和身体状况，选择合适的水果种类和摄入量。一般来说，每天摄入一到两份水果即可满足孩子的营养需求。
注意事项：
避免过敏水果：对于某些容易引起过敏的水果（如芒果、菠萝等），家长在给孩子食用前应先进行小量试吃，观察孩子是否出现过敏反应。
总之，喝汤和吃水果都是孩子们健康成长的重要营养来源。家长在日常生活中应注重孩子的饮食搭配和营养均衡，让孩子吃得健康、吃得开心！
培养良好饮食习惯，助力健康成长
良好的饮食习惯不仅关乎孩子的营养摄入，更对其健康成长和未来发展产生深远影响。因此，家长应从小培养孩子的饮食习惯，让他们受益终身。
1、定时定量，规律进食
家长应为孩子制定合理的饮食时间表，确保孩子每天按时进食，避免过饥或过饱。同时，要注意控制每餐的食量，避免孩子暴饮暴食，养成细嚼慢咽的好习惯。
2、自主选择，尊重孩子口味
在提供多样化食物的同时，家长应尊重孩子的口味和喜好，让他们自主选择食物。这样不仅能让孩子感受到饮食的乐趣，还能培养他们的自我意识和自主能力。
3、耐心引导，逐步改变不良习惯
对于孩子存在的不良饮食习惯，如挑食、偏食等，家长应耐心引导，逐步改变。可以通过讲述故事、展示食物图片等方式，让孩子了解不同食物的营养价值，激发他们的好奇心和尝试欲望。
4、树立榜样，以身作则
家长是孩子的第一任老师，他们的言行举止对孩子有着深远的影响。因此，家长应树立良好的饮食习惯，成为孩子的榜样。在日常生活中，家长可以与孩子一起做饭、品尝美食，分享饮食的乐趣，让孩子在模仿中学会正确的饮食方式。
除了饮食，适当运动锻炼、充足睡眠不可少
1、日常活动促进身体发育
除了饮食，日常活动也是孩子健康成长不可或缺的一部分。家长可以鼓励孩子多参与户外活动，如散步、骑车、爬山等，这些活动不仅有助于孩子锻炼身体，还能让他们亲近大自然，呼吸新鲜空气。此外，一些家庭活动如做家务、园艺等，也能让孩子在劳动中锻炼身体，培养责任感。
2、运动锻炼增强免疫力
适当的运动锻炼对于增强孩子的免疫力至关重要。家长可以引导孩子参与一些适合儿童的运动，如游泳、跳绳、打羽毛球等。这些运动不仅可以锻炼孩子的肌肉和骨骼，促进生长发育，还能提高他们的心肺功能，增强免疫力。同时，运动还有助于缓解孩子的压力，提升心情，让他们更加健康快乐。
3、培养良好的运动习惯
家长应从小培养孩子的运动习惯，让他们养成定期锻炼的好习惯。可以设定固定的运动时间，让孩子在规律的运动中逐渐适应并喜欢上运动。同时，家长也要以身作则，积极参与孩子的运动锻炼，成为他们的运动伙伴和榜样。
4、充足的睡眠有助于增强免疫力
充足高质量的睡眠，不仅有助于孩子生长发育，还能增强机体免疫力，消除身体疲劳。家长一定要给孩子养成规律的作息时间，首先自己要做好表率，避免睡前玩手机、刷视频，保障安静的睡眠环境，调暗房间灯光，帮助孩子形成规律的睡眠生物钟。
总之，面对百日咳等传染病的威胁，我们不仅要关注孩子的饮食健康，还要注重他们的日常活动和运动锻炼。通过合理的饮食搭配、多样化的食谱选择以及适当的运动锻炼，我们可以为孩子们筑起一道坚实的健康防线，让他们在成长的道路上远离疾病侵扰，茁壮成长。同时，家长也要给予孩子足够的关爱和支持，让他们在快乐中成长，迎接美好的未来。返回搜狐，查看更多
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