说到结节，绝大部分都不陌生，这是影像医学检查中很常见的疾病，可能在身体的肺部、乳腺、甲状腺、肝脏、肾脏、眼睛、心脏等多个部位出现！
专家表示：很多的结节都是良性的，只要好好的配合调理是没有问题的！甚至不需要治疗。但是仍有一些结节存在较高的癌变风险，为了避免结节癌变，如何调理成了人们关心的重点。有就老话说“病从口入”，饮食成了人们调理结节的第一步。
萝卜是结节的“加速剂”吗？
据研究表明：萝卜中含有一种物质叫硫苷，这种物质进入人体后，会被降解成异硫氰酸盐，异硫氰酸盐会抑制甲状腺素的合成，从而导致甲状腺肿的形成。
看是合理，但是我们忽略的一个问题，那就是剂量，只有血液中异硫氰酸盐含量达到4.8~6.4mg/l。才会影响甲状腺素。换句话说就是连续几个月每天不断的吃萝卜才能影响甲状腺素。
除了萝卜，十字花科类的蔬菜都多少都含有硫苷，比如白菜、娃娃菜、紫甘蓝、大头菜、西蓝花、菜心等。
只要在烹饪前把这些含有硫苷的蔬菜焯下水，就可以阻止硫苷变为异硫氰酸盐。所以大可放心食用。
大部分的结节都是良性的，合理饮食的，绝大多数不会癌变，如果长期食用一些致癌的食物，会大大增加癌变的风险，所以不想结节癌变，下面3种食用要少吃。
一、腌制的咸菜和肉类
腌制的食物中含有一种叫做亚硝酸盐的物质，这是一级致癌物！
二、油炸和烧烤类食物
油炸和烧烤的食物中含有苯并芘和多环芳径，世界卫生组织列为一级致癌物。
三、酒精和酒精制品
许多结节在饮酒后会增加癌变的风险，影响健康！
多吃2种食物，有助于快速散结，辅助食疗，身体更健康！
一、龙须菜（具有软坚、散结之功）
1.首先把龙须菜撕成小块，再取半个胡萝卜，先切成薄厚均匀的片，然后再切成粗细均匀的丝，洋葱也切成粗细均匀的丝。
2.再取一小截黄瓜，先切成薄厚均匀的片，然后再切成粗细均匀的黄瓜丝，切好以后全部装入盆中，
3.蒜瓣趁他不注意，一刀把它拍晕，然后再剁成蒜末，剁好以后装入碗中，再放入炸好的油炸花生米，小葱切成葱花，
4.放入两勺辣椒面，一勺白芝麻，再将六成热的油温淋入碗中，激发出香味，加入一丢丢蚝油，适量的生抽提鲜，再加入香醋，再放入少许香油，然后搅拌均匀，
5.搅拌均匀以后倒入盆中，然后再用手轻轻的扎拌均匀，最后再装入盘中。这道清脆爽口，酸辣开胃的凉拌浓汁菜就制作完成了。
二、丝瓜(具有痛经、活络、散结之功)
1.丝瓜先用削皮刀去掉外皮。再切去头尾，把丝瓜切成滚刀块，这样炒出来的丝瓜特别的好吃。放大碗里，放入适两清水，加入一勺食盐，先搅拌均匀，让食盐融化，然后让丝瓜在盐水里浸泡十分钟，防止眼花变黑。
2.准备一个洗干净的红椒，先成中间对半切开，一分为二，切成均匀的小块，再准备一个青椒，从中间切开。改刀切成小块。先放入盘子里，
3.再准备三个鸡蛋，打入小碗里，加上食盐，半勺胡椒粉搅拌均匀，加入胡椒粉可以去腥增香。
4.接下来准备一颗大葱，把它切葱花，三颗大蒜，切成蒜片，现在我们的丝瓜已经泡好啦，先把丝瓜清洗干净，控干多余的水分，捞出来放入盘子里。
5.再来调一个料汁，碗里加上2勺食盐，2勺白糖，一大勺肉精，一勺玉米淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀，丝瓜味道特别的鲜美，调料不用加太多，
6.提前上半锅开水，倒入丝瓜，加入一勺食用油，加入食用油。可以保证丝瓜的颜色翠绿，大约需要30秒。先把丝瓜捞出来备用，
7.锅里加入适量菜籽油，倒入鸡蛋液，刚好缓轻轻推动一下，煎成鸡蛋饼牢一面进行后，我们给它翻一个面，分成小块，先把鸡蛋煎一下，吃起来口感更嫩，而且非常的有营养。炒成金黄色的鸡蛋花先出锅备用，
8.油锅里加入葱蒜爆香，翻炒均匀，炒出香味。倒入青红辣椒，翻炒出辣椒的香味，加上丝瓜鸡蛋，大火快速的翻炒30秒，让丝瓜和所有的配菜被起充分的融合了。
9.倒入调好的料汁，高大火快速的翻炒30秒，锁住丝瓜的水分，即可出锅。丝瓜这样炒，颜色翠绿，味道鲜美，不放肉，比大鱼大肉还要香，有一点微辣，非常的下饭，开胃解腻，又好吃，又滑又嫩又鲜美。尤其是家里的小孩子，超级的爱吃，
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