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药食兼备话“草莓”

文汇报

　　草莓又叫红莓、地莓。是多年生草本植物，是水果中难得的色、香、味俱佳者，常被人们誉为“果中皇后”。

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少咸宜的健康食品。但草莓中含有的草酸钙较多，对于草酸钙引起的尿道结石病人，不宜吃得过多。

　　中医学认为：草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效，下面的验方可供参考：

　　1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日三次。

　　2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂。用冷开水冲服，每日3次即可。

　　3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

　　4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯服用。

2003-04-14 09:53:25

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