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凤梨月饼竟是冬瓜馅

　　南京冠生园作假还有一招
　　
　　昨日，一位读者致电南京现代快报称，冠生园不但“陈馅做新饼”，而且在馅料上弄虚作假。该厂居然用冬瓜馅来冒充凤梨馅。该读者称，自己就住在冠生园食品厂旁边，有一次看到该厂成卡车地运进大批大批的冬瓜，他和家人都深感纳闷：明明是做月饼的，要那么多冬瓜干什么﹖后来，该读者特地咨询了冠生园食品厂里的一个熟人，对方告诉他，那些冬瓜是用来做凤梨馅的。凤梨太贵，冬瓜便宜。
　　
　　其实，冠生园的这种弄虚作假的行为已经受到过有关部门的检查，南京市质监局称，大约两三年前，该局就发现了冠生园在用冬瓜冒充凤梨作月饼馅。在对该厂进行检查时，发现该厂库内存放了数以吨计的冬瓜，但同时购进的凤梨只有可怜的几十斤。做出来“凤梨月饼”其实内馅绝大多数是冬瓜，只有少得可怜的一点“凤梨”。冠生园对此却振振有词：“凤梨馅里本来就是有冬瓜的。”
　　
　　（北京晨报）

2001-09-07 13:55:17

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