|  | | 北京首批12高校建立食品质量安全责任制 | 北京青年报 |
中新网10月17日电 备受社会关注的食品质量安全工作已摆上首都高校的重要议事日程。新华社消息说，今天，清华、北大、人大等首批12所院校分别同北京市海淀区质量技术监督局签订了食品质量安全保证责任书。
根据食品质量安全保证责任书的要求，各高校要建立健全质量管理制度，完善质量管理体系，明确食品质量安全负责人，做到分工明确责任到人。同时，要积极推进集中招标采购和实行大宗食品验货制度，对食品的生产(进货)渠道、存储、加工、销售等环节严格把关，对标识不符合标准要求的不准进货，对中标单位不仅要进行实地考察，而且要把企业的相关资料报送质量技术监督部门备案。有检验能力的高校可以自行检验进购食品的质量，但应定期将样品送法定质检机构进行型式检验，没有检验能力的高校要委托具有法定检验资格的检验机构进行检验。
海淀区是首都高校相对集中的地区，拥有各类高校69所，在校师生员工达二十多万人，每月仅大米、面粉、食用油用量平均近万吨。目前，各高校食品质量总体情况较好。
据了解，海淀质量技术监督部门近期还将与辖区内其它高校陆续签订食品质量安全保证责任书。按照责任书的要求，质量技术监督部门将加强对辖区内各高校的食品质量安全工作的管理和指导，尤其对外埠进京食品质量实行重点监控，以确保首都高校食品市场的质量安全。（完） | 2002-10-18 14:18:35 |
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