|  | | 咖啡因是良性兴奋剂吗？ | |
适量喝咖啡，有提神与稳定情绪的作用，但不宜喝过量。
专家认为，咖啡以一天2至3杯为宜，原则上，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。
许多人喜欢将咖啡因（咖啡的主要成分）视为“良性兴奋剂”。过去，有关咖啡因的研究时有出现，有些研究说好，有些则持相反看法，认为咖啡因对健康无益。
◆与二型糖尿病有关
加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影响。
研究人员说，加拿大和其他西方国家的统计数字显示，糖尿病患者不但越来越多，而且越来越年轻。同时，第二型糖尿病是加拿大最普遍的糖尿病，占所有糖尿病患者的90%。
二型糖尿病过去被认为是成人病，在西方国家中，40多岁罹患已很普遍，现在越来越多小孩也罹患此症。研究人员认为，糖尿病年轻化的趋势将会持续，甚至年纪更小的孩童也有可能罹患此病。
糖尿病两大致病因素是不运动和肥胖。加拿大研究人员目前专注于观察喝咖啡对糖尿病的短期影响，结果发现，咖啡因对那些原本具备二型糖尿病风险因素的人来说，其身体内的胰岛素含量，会有不良影响。
研究人员说，下一阶段，他们将着重于观察咖啡因对糖尿病的长期影响，并从常喝咖啡的人身上，找寻身体在调适胰岛素的过程会出现什么迹象。
◆加剧高血压与心脏病
过去另有一些研究认为，咖啡因对人体的好坏，与吸收量有关。前一两年有研究说，女性怀孕期间每天喝超过6杯咖啡，也就是吸收咖啡因超过500毫克，就会有流产的危险。研究也说，咖啡因会降低女性的生育率，可是，对男性反而会增加精虫的运动力。
也有研究将咖啡因列为骨质疏松和心脏病的罪魁祸首，另有研究说，咖啡因可能造成焦虑、耳鸣、腹泻，甚至心悸。
另一方面，咖啡虽有提神功效，然而，长期吸收咖啡因过量反而有升高血压等副作用。有报告显示，曾有19名自愿接受试验者，吃了一颗500毫克咖啡因药丸（相当於四五杯咖啡）之后，血压平均升高5度。值得一提的是，经常让血压无端升高，久而久之也对心脏不好。
专家认为，咖啡以一天2至3杯为宜，不应喝到四五杯，以免感觉恶心。原则上，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。
专家说，戒掉咖啡因的好处包括：心情更舒坦平静，睡得更好，更有精力，心口（胃）灼热感减轻，肌肉疼痛改善。
咖啡因虽然并非让人上瘾的“毒品”，但专家认为，要戒掉咖啡因不能过于突然，以免引起类似偏头痛的毛病，或是引发脾气暴躁。要戒掉咖啡，最好采取渐进方式，每天减一杯，直到完全“谢绝”为止。减量期间若感到头痛，暂时还是维持现量，不痛了再继续减。
《联合早报》
黄涓
| 2002-04-12 16:02:35 |
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