|  | | 陈馅做的新月饼，你吃吗？ | |
据央视记者调查发现，有的月饼生产厂家竟回收卖不完的月饼，等到来年再用。南京冠生园食品有限公司从1993年就开始了这种做法。对此，总经理吴震中认为，在全国范围内这是一种普遍现象。除非你是个体户，才做几个卖几个。卫生防疫站的人都说在卫生防疫法里没有一个明确规定说这个不能做。至于月饼的生产日期，因为是以分装的时候作为它的生产日期，也就不能说这月饼是过期的。
在北京，记者又采访了另外一些月饼生产厂家。据北京大三元酒家的宋国钧介绍，把馅抠出来再经过回炒加工，有的馅是可以的，有的不行。送馅的厂在送馅时会问你有没有剩的月饼，他们可以收回来之后再翻炒一下，再给你送新馅的时候能够掺进去，是按5：1的比例翻炒。
9月2日，卫生部发出紧急通知，要求各地严厉查处违法使用超过保质期的食品原料加工生产月饼和食品的行为。
通知指出：使用霉变、超过保质期的食品原料加工食品，这是严重违犯食品卫生法的行为，各级卫生部门近期要加强对节日食品生产经营单位的监督检查，严禁以霉变、超过保质期的食品作为食品再加工的原料，对情节严重的要吊销卫生许可证，触犯刑律的要及时移送司法机关进行处理。
（华西都市报） | 2001-09-04 11:46:59 |
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