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哪些食物能“吃”掉脂肪

北京青年报

　　1.茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。

　　2.洋葱、蒜洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。

　　3.苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。

　　4.牛奶含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

　　5.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。

　　6.玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向来不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。

　　7.鱼是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。

　　8.菊花有降低血脂的效能和较平稳的降血压作用。绿茶有平稳的降血压的作用。在绿茶中掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用。

2003-06-22 11:11:20

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