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酸奶会比牛奶更好吗?

丁香食堂 阅读(0) 评论()
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  食话

  

  

  小乡

  堂主,人人都说酸奶比牛奶好,是这样子的吗?

  咱能改改攀比的习惯嘛?

  虽然原则上来说,牛奶转化成酸奶的过程中,营养上没损失啥,反而增加了一些活性菌等「有益份子」,从这个意义上来说,酸奶确实好过牛奶。

  

  堂主

  

  小乡

  我明白了,我现在就去把冰箱里的牛奶全退了,换成酸奶。

  等等……你回来……

  我的话还没说完呢,这是「理论上的酸奶」,但你瞅瞅现实里的酸奶,基本上都是高糖的风味型酸奶。

  酸奶好还是牛奶好,不能一概而论,还是得看添加了什么成分。

  

  堂主

  

  小乡

  我买的果然都是风味型酸奶......那怎么看才能知道是不是好酸奶呢?

  ,购买时看看配料表和营养成分表,如果「碳水化合物」超过了 10%,那这款酸奶的糖已经不算少了。

  如果配料中没有「糖」并且「碳水化合物」在 4%~6% 左右,那这款酸奶应该没有加糖,可以买。

  如果在不含糖的基础上,酸奶的蛋白质含量还 ≥2.9%,那这就是一款营养很不错的好酸奶。

  

  堂主

  

  小乡

  多谢堂主,但我还是喝牛奶好了,毕竟不加糖的酸奶真得难喝……

其实,忍不了无糖的酸奶,还是可以买加甜味剂的酸奶的,牛奶也不是唯一的选择啊。

  

  堂主

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图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

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