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5000元一杯明前茶,值吗?

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  清明马上到,正是品新茶的时候。

  这是几年前的一个真实故事。

  那一年茶叶歉收,恰在这时,杭州举办了一场“极品茶”的拍卖会。一位爱茶者参加了这次的拍卖会。只见现场气氛,竞拍者个个气势如虹,这位仁兄一路追加,志在必得,最终用将近15万元拍下了二两明前西湖龙井。算下来核1500元一克茶,若用3~4克茶泡一杯,一杯茶价值5000元!

  我的学生大都是大学在读的女学生,5000元相当于她们一年的学费钱!女孩子们睁圆大眼睛惊异地问:5000元一杯茶,老师,值吗?

  我常常对学生们说,做营养咨询回答问题时尽量简练、准确、通俗、生动,但这个问题,我实在不好用“值”或者“不值”来回答。

  这二两明前的西湖龙井,要在特定的时间,特定的区域,特定的品种,特定的标准(叶片的大小、形状、厚度、颜色、香气、口感等)条件下挑选出来,再加上特殊的年景,特殊的气氛,特殊的人文色彩,这一切汇聚到那一刻,就让这位仁兄认为值,所以他才抢着拍下了这100克的绿茶。

  因为绿茶不适合收藏,因此,二两茶叶泡了30杯清茶,于是在天堂之地、西湖水面、轻舟之上,谨请至爱亲朋赏光品茗。

  由此可见,这时的绿茶已不仅是食物,而是商品。此时的商品价值更多体现的是文化的价值,究竟是什么文化?内涵何物?是否还夹杂着富商的豪气和营销的色彩?恐怕就见仁见智了。

  绿茶是世界卫生组织推荐的健康饮品,主要是因为绿茶中含有丰富的植物化学成分,使得绿茶名副其实地抗起了“抗氧化”排头兵的旗帜。要论起植物化学物质,老一些的绿茶比嫩的绿茶含量高,明后的比明前的含量高。如果按照抗氧化能力的角度来评价,那5000元一杯的绿茶值不值?想必大家自己都能判别了。

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最后修改于2016-04-03 11:19:53 阅读(0) 举报
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