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黄豆芽维生素B2含量高 绿豆芽清热解毒容易消化

来源:搜狐博客(系统默认) 作者:李霆

夏天清火可多吃一些豆芽,有利于肝气疏通、健脾和胃。不同的豆芽有不同功效,适合不同人群食用。

  中国中医科学院教授、全国著名中医养生专家杨力建议,夏天常吃一点豆芽是清火的好办法。豆芽在古代被人称作“种生”,意思是它具有帮助人体发散、生长的能力。实践证明,豆芽有着非常不错的清火、除热、利湿功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。

  豆芽分很多种。杨力提醒,入夏以来口干口渴的人适合吃绿豆芽。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用。入夏以来口角发炎,口腔溃疡不断的人可以吃一点黄豆芽。现代医学研究发现,黄豆芽的维生素B2含量较高,因此适合此类人食用。黑豆芽能养肾,含有多种矿物质和维生素,适合各类人群食用。豌豆芽含有丰富的维生素A和钙、磷等营养成分,适合各年龄段的人食用。

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作者:李霆
简介:

沈阳晚报健康周刊编辑、记者;辽宁广播电视台都市广播原《第一健康》节目总策划、主持人;资深医疗保健传媒策划人。

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(责任编辑:余海涛)

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