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夏季里的爽口美食:跟偶像剧学做韩国版炸酱面

来源:新华报业网-扬子晚报 作者:柳扬

很多年轻人喜欢看韩剧,里边的俊男美女、唯美的剧情让不少人为之迷恋。但是对于吃货而言,则更关心其中出镜率很高的美味,炸酱面便是其中之一。

 


  韩国炸酱面里用来调味的韩国春酱是一种专门用来做炸酱面的酱,咸味不重,口味偏甜,大型超市的进口食品区,或者普通韩国食品店都可以买到,300克一盒约10元钱。 柳 扬

  韩式炸酱面

  材料:韩国春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺

  做法:1、所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也切成2厘米见方的丁。2、炒锅烧热,倒入2大勺植物油,油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后,盛出备用。3、炒锅中倒入2大勺植物油,再倒入春酱炒约10秒钟。4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。5、倒入清水大火煮沸后,改成小火把所有食材煮熟。6、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟,至酱汁浓稠即可。7、将面条煮熟拌酱食用。 网友“浓咖啡淡心情”

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作者:柳扬,扬子晚报记者
简介:

素材提供:网友@浓咖啡淡心情 。女,巨蟹座,辽宁人。

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(责任编辑:李雨桦)

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