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喝绿茶有助预防妇女卵巢癌 水温超70℃反易致癌

来源:家庭医生在线
第1页 :喝茶水温过高易致癌
导读:喝茶有益身体健康几乎是每个人都知道的事情,绿茶、普洱茶等都有着不同的养生功效。然而喝茶的水温也是至关重要的事情:喝茶的最佳水温是在56-60℃之间,如果饮用温度超过70℃的茶水则反而会增加致癌风险。

  许多人认为多喝茶有益健康,有助于防癌,不过喝茶时如果水温过高,反而适得其反。

  伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

  除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

  一、如何喝茶防癌

  1、绿茶的防癌作用

  国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化剂则可清除自由基,因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或餐后饮用,多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。

下一页:绿茶多酚最助抗癌

health.sohu.com true 家庭医生在线 http://health.sohu.com/20140211/n394649703.shtml report 3296 喝茶水温过高易致癌导读:喝茶有益身体健康几乎是每个人都知道的事情,绿茶、普洱茶等都有着不同的养生功效。然而喝茶的水温也是至关重要的事情:喝茶的最佳水温是在56-
(责任编辑:李雨桦)

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