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冬季严寒致免疫力下降 吃应季鲜枣可增强免疫力

2012年12月26日00:22
来源:家庭医生在线
导读:立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。

  据研究,鲜枣含有维生素C及各种膳食纤维,其中的粗纤维等营养成分在帮助机体增强免疫力的同时,还能刺激肠胃蠕动。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

  冬枣名字的由来

  因为在北方的8、9月份已经有点冷了,所以叫做冬枣,而在南方8、9月还是比较炎热,所以不少人会奇怪,为什么在这么炎热的时候的食物叫做冬枣。

  冬枣的营养价值

  立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。

  此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。

下一页:冬枣的作用

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