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厨房里四种辣味食物保健康 生姜大蒜如何吃防癌

2012年12月24日04:12
来源:搜狐健康论坛
导读:只有方寸大小的厨房中,也有能防癌抗癌的宝物。它们就是厨房“四辣”:葱、姜、蒜、辣椒!他们可都是天然抗菌药![蒜和辣椒如何防癌]

  “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒,虽然都是“辣”但“靶子不同”:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜,好吃、不贵,而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少,为什么?因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’啊。

  葱的妙用:

  葱可以加快人体的血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌,起到促进食欲的作用。

  姜的妙用:

  姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功能,对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用,被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼,邻居介绍一偏方,每天早中晚各吃三片生姜,坚持一个冬天,胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用,可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次,代茶饮1至2次,一般6次左右可消除炎症,治口腔溃疡,牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用,化解炎症,消除痛苦。

  生姜皮晒干研末,风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服,可以缓解症状。

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